RENTIER STYLE

今日は銀座で買い物の後に、足を伸ばして秋葉原で昼食を取る事にする。

賓むら時代に一度、訪れたが道に迷い未食のお店です。
自動車を駐車場に入れて、交差点まで歩くと…斜め前にお店が見えた？


前回、１ブロック間違えただけで…同じブロックをグルグル回った様である！
不思議と言うより、恥ずかしい。

賓むらのリニューアルでメニューが増えたので…今日は、あばれ味噌を注文した。



厨房から中華鍋で、もやしを炒める音が聞こえて来る。
味噌を溶いて作るのでは無く…味噌を焼くタイプの様だ！

炒めもやしとニラ等が沢山入り挽肉の炒めた肉のそぼろがあり…昔ながらの札幌ラーメンの
作り方である。

極太麺と濃香な味噌スープとの相性も良くて、美味しい！
最近流行りのラーメン店と言うよりは、古いタイプの中華料理店の伝統を感じるお店である。
子供の頃に母親と通った中華料理店と共通する香りがあり懐かしい味でした。


次は時間限定の辛い味噌を食べたい。