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Gメン7@上大岡の麺は自家製!

今日は朝から…横須賀で仕事です。
雨が降ったり、強風が吹いたりと天候が悪くて客足は悪い!
高額商品の販売で売り上げを作って来た、百貨店は地域を限定しなくても全国的に苦戦していますが、ここ横須賀も例外ではありません。
6時頃に仕事が終わり…京急線の快特に乗るため小走りに駅、横須賀中央に向かい~約20分で着く上大岡で途中下車して、今年1月にオープンし上大岡た、お店を目指します。
店主は、横浜の人気店「浜虎」の創業時に関わった方で…上大岡駅から少し離れた場所にG麺7@上大岡はあります。
G麺7@上大岡
店内はカウンター席約7席とテーブル席で家庭的な感じで、厨房の奥に製麺機があり…自家製麺で
期待が持てます。
店主が一人で切り盛りしている様で、お冷水等はセルフサービスです!



メニューは、醤油、塩、各ワンタン麺に、つけ麺の構成で、限定でジャージャー麺がありました。
浜虎も同様ですが…中華料理系のラーメン店ですから、こちらのお店もその技法が使われていますネ
メニュー@G麺7
今日は、塩ワンタン麺の食券を買って…カウンター席に座る。
丼を温めて、自家製中細麺とワンタンを茹で始めると意外と提供は早い!
自家製中細麺の上には、バラ巻きチャーシューと鶏チャーシュー、メンマに、天カス、鳴門に青ネギ
スープは豚骨と鶏ガラ、野菜類が中心で淡麗なスープで美味しい!
敢えて魚介系の味を天カスの風味で入れる中華料理的な清湯スープです。
塩わんたん麺@G麺7
ワンタンは小ぶりで、生姜風味のアンに、たたんだ感じの皮で…アッサリしてこのスープに合い旨い!
バラ巻きチャーシューも鶏チャーシューも美味しいですが…デフォで2種類出すより選択出来る方が、
良いかも知れませんネ!
色んな意味で進化が期待できるお店です。
次回は、醤油ラーメンを食べて見たい!
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| ラーメン(神奈川) | 23時17分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

TBありがとうございました。
実はちょうど今G麺7から帰ってきて
PCを立ち上げたところでしたw

今日は塩と迷って限定のジャージャー麺を食べました。
店主さんは明日で終わりと言っていましたが。

チャーシューはおっしゃる通りかなと。
豚の方がトロトロだともっとうれしいです。

でも旨いですよねぇ。

| 路地裏男 | 2009/05/17 23:33 | URL | ≫ EDIT

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| | 2009/05/18 00:06 | | ≫ EDIT















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G麺7 (横浜市港南区上大岡西)

1週間ぶりにこちらにお邪魔。前記事にも書いていますが、浜虎@横浜の創業者の一人が今年1月に始めたお店で、場所はイトーヨーカドー上大岡...

| ラーメン大好き草野球馬鹿の日々 | 2009/05/17 23:41 |

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