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NOODLE AND BAR SANCHYA FUKAMI@三軒茶屋

この連休中に…遅まきながら、セルフのガソリンスタンドに入ってしまった。
今まで、セルフ方式のスタンドの看板を見つけると、普通のスタンドまで自動車を走らせて給油して来たが、今日はサービススタッフが何人も見えるガソリンスタンドが見えたので入り給油を待つと、誰も近づいて来ないので…近くのスタッフに確認すると「セルフ方式」に最近変わったそうだ。
教えて貰いながら、自分で給油すると意外に簡単で驚いたが、スタッフによると都心でも「セルフ方式」にしないと採算が合わなくなり廃業するスタンドが多いらしい!
性能に大差の無いガソリンは、合理化と自由化の元…価格競争が始まると、「安くしないと売れない!」、「安くして売れば…、儲からない!」、「儲からないから…廃業」、安売り競争では商売は成り立ちません。良い物を安く売るのが大切だと思うのですが?
今日は4月10日オープンのお店…NOODLE AND BAR SANCHYA FUKAMI@三軒茶屋に行って見ました。既に知り合いの方が何人も来店している、鶏白湯ラーメンが売りのお店です。
NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI@三軒茶屋
昼はラーメン屋さん…夜はBARになる二毛作のお店で、
お店はゴリラビルの裏側にあり、見つけにくい場所に在ります。


店内は今風のお洒落な作りでL字のカウンター席に足の長い椅子のBARカウンターで1時頃にお店に着くと…先客3名で後客無です。
基本メニューは、徳島の地鶏、阿波踊りの当て字「阿波尾鶏」の鶏ガラで炊いた、鶏白湯ラーメンと
つけ麺、豚チャーシューと「阿波尾鶏」使用の鶏チャーシュー麺等です。
メニュー@NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI
今日は敢えて、つけ麺に鶏チャーシューを一枚トッピングで注文した。
ラーメンは特注の細麺、つけ麺は太ちぢれ麺を使用で出来上がりに時間が掛かります。
待つこと…7分位で、つけ麺は提供されました!
つけダレは濃厚な魚介系鶏白湯でコラーゲンがたっぷり…!
特注のちぢれ太麺のうえには、豚チャーシューと鶏チャーシュー、メンマ、海苔、葱等
つけ麺@NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI
つけダレは、濃厚な魚介系鶏白湯でトロミも有り美味しい!
特注の太麺はスープの吸い上げも良く、適度な弾力があり旨い。
豚チャーシューも美味しいが、「阿波尾鶏」使用の鶏チャーシューは、地鶏独特の固め肉質に旨味があり美味しい。
鶏チャーシュー@NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI
最後にスープ割を頼みましたが、濃厚な魚介系鶏白湯の味は薄まる事無く…満足の一杯でした。
今後も頑張って欲しいお店です。
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| ラーメン(世田谷) | 16時19分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

つけ麺の選択肢もありそうですねえ。
鶏チャーシューは次回必ず。

ちなみに最近はセルフのガソリンスタンドを狙って行ってます。

| ライダーマン | 2009/05/05 21:15 | URL | ≫ EDIT

近所のガソリンスタンドの行列店と空いて居るお店は、すべて
1リッターの値段です。
窓を拭いて貰おうが…灰皿の掃除より値段ですから…余程の付加価値が無いと、価格競争に成りますネ!
ラーメンも食べましたが…つけ麺の方がインパクトが有ります。

| tsukachinnn | 2009/05/05 21:59 | URL | ≫ EDIT















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NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI(三軒茶屋)

訪問日=4月29日(水)祝日 晴れ メニュー=味玉らーめん 晴天の空の下、バイク

| ライダーのラーメンと共にある日々 | 2009/05/05 20:36 |

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