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醤油ラーメンをもう一度…@ラーメン空

初日の販売会が7時に終わり…仕事仲間とススキノの街に出掛ける。
「北の大地」の商況は、やはり厳しく、来場客は前回より多く感じますが平均単価が低くて全体の数字は停滞気味です。
一般消費者の財布の紐は固くなりますから…我々も同じで、安くて美味しい居酒屋で…限定10パイの毛ガニ¥500や八角やつぶ貝、ボタンエビの刺身を食べて、反省会?
初日からやけ酒です。
いい加減…よっぱらてから、こちらのお店に傾れ込みます。
ラーメン空@札幌南3条
半年前の札幌出張の時も訪問したお店で〆のラーメンを頂きます。
純連系の出身の店主のお店で、名古屋麺屋横丁にも出店した人気店で、翌朝5時まで営業しているのが飲ベイには魅力のお店です!


前回、伺った時は、新規開店の間もない頃で…醤油だれが少なくて醤油ラーメンの提供は有りませんでしたので、醤油ラーメン狙いでお店に行くと?
何故か今回も醤油ラーメンは、出来ないとの事で残念です!
メニュー@ラーメン空

気を取り直して…味噌ラーメンを注文します。
店内は7分の入りで前回の同じ11時で…前よりお客さんは多いい。
手際良く鍋で炒める札幌風の作り方で出か上がりは、早い!
さがみ製麺の中太ちじれ麺のうえに、もやし、1/2玉子、メンマ、玉ねぎ、挽肉と、6時間じっくり煮込んだチャーシューは、こってり目のスープが溶け込んで美味しい。
味噌ラーメン@ラーメン空
こつてり系清湯のスープは、純連より油が少なく〆のラーメンで胃にやさしくコクが有り旨い!
定宿のホテルの近くと云う事もあり…赤星@札幌と並んで重宝しそうなお店です。
明日は展示会…二日目で弊社的にも「試される大地」ですから頑張ります。
次が有れば、醤油ラーメンをもう一度トライしたい。

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| ラーメン(北海道) | 22時50分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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