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さいわい…幸軒@築地市場

今日は、久し振りに築地市場まで歩いて昼食にする事に…桜が咲き、暖かくなった街並みを歩くのは
気分が良い!今日の築地市場は、場内が休みという事もあり場外のお店もお休みが多いい。
東京オリンピックの誘致で…色々話題になる築地市場ですが、昔は日本橋に魚河岸があり移転して築地市場に成りました。
今日、歩いた光景が無くなり…豊洲に新しい光景が出来る話です!
日本人は京都と奈良の光景以外は、発展と云う名で何でも無くすのでしょうか?
丸の内の郵政のビルや銀座の交詢社ビル…古都か?帝都東京には、国会議事堂以外、昔の建物が無くなりますネ!
今日はノスタルジックラーメンで、幸軒@築地市場で、ラーメン+茶碗カレーを頂きました。
中華 幸軒@築地市場
こちらのお店は、井上@築地や若葉@築地と並び市場で働く者に人気の中華屋さんです。
表の市場通りにある、井上@築地や若葉@築地とは違い…場外の鮮魚店の裏路地にあり、うっかりするとお店を見つける事も出来ません。


店内は、一仕事終えた市場で働く常連さんが、しゅうまいを肴に日本酒を飲んで居ます。
昼過ぎの築地市場に多いい光景で、入れ替わりに入る近所のサラリーマンの姿とは約6時間ずれた
タイムスリップで、合い交えない選手交代です。
今日は、ラーメンと茶碗カレーのセットを頂きました。
メニューにチャーハンも有りますが早い安いが築地ですからセットメニューは、半カレーです。
茶碗カレー@幸軒
大きな豚肉の入る茶碗カレーは、祖母のカレーで懐かしい味です。
子供の頃に食べた…初めてのカレーです。
辛さも余りなくて、玉ねぎの甘さを感じる旨さです。
次にラーメンが登場します。
ラーメン@幸軒
豚骨と牛骨で出しを取ったスープは、荒削りな力強い味で醤油と牛骨の甘みの出た味で美味しい。
ちじれ中太麺のうえに、インゲンとメンマ、バラチャーシューがのり…味付けは、市場独特の辛めで、築地市場で約60年愛され続けた味です。
築地市場が移転すると、この味は如何?
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| ラーメン(中央区) | 22時41分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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