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「桜木町で合いましょう」麺房亭@桜木町

今日から桜木町の結婚式場を借り切って…神奈川にある百貨店の規模の大きい催事が二日間続く
朝からの商品搬入で7時30分に会場に入る為に5時30分に起床する。
この業界の朝は早い…?
9時から朝礼があり、10時に開場、10時30分頃から、貸切のバスに乗ったお客さんが続々とやって来ます。
野毛の動物園の近くは、桜の木も多くて2分咲きの桜の花が目に眩しく…春の訪れを実感します。
昼は会場でお弁当を頂き、夜に昔から行って見たかったお店…野毛の麺房亭@桜木町に同僚と向かう、居酒屋評論家の太田和彦さんご推奨のお店で、麺は「小麦粉」を意味し、房は「小部屋」、「亭」は見晴らしの良い処を表す和みのお店です。
自家製の麺…ラーメンやパスタ、うどん等と全国の産地直送の野菜やお肉の料理…厳選したワインや焼酎、日本酒を楽しめるお店です。
麺房亭/春雷亭@桜木町
麺房亭と同系列焼酎のお店春雷亭が統合して…春雷亭のあったお店が、麺房亭/春雷亭@桜木町
になりました。


今夜は、「お疲れ様」も兼ねて同僚とお店に向かいます。店主が、イタリアで麺に目覚めて、自家製麺のラーメンやうどん、パスタを作り始めた、そんな味を楽しむ為のお店に…!
野毛2丁目の交差点を曲がると直にお店は有ります。店内はバール風の作りで壁の棚に様々な名酒が用意されて居ます。
テーブル席とカウンター席があり、既に予約席と少人数の飲み会が始まって居て、カウンター席に座る。
レバーの南蛮漬けと自家製厚揚げに…ハートランドビールで、反省会…!
明日も同じ会場で仕事です~頃合いの良い処で麺類の注文です。
メニューに、軍鶏そば等の文字を見つけて店主に伺うと今夜の用意は、パスタのみとの答えで愕然とする。
あれ~?
メニュー@麺房亭/春雷亭
最近はお任せコース的な営業の様で…メニューにのって居ても、用意が無い物もある様です。
気を取り直して、手打ち麺のゴルゴンゾーラ×1(チーズの量で×5まで用意)とトマトソースのパスタを注文しました。
最初に出来上がったのは…ゴルゴンゾーラ×1です。
ゴルゴンゾーラ×1@麺房亭/春雷亭
とろーりとろけたチーズとミルク…胡椒の風味…きしめん風の自家製パスタは美味しい!
小麦の味を楽しめる麺は、本格イタリアンのお店より…日本の小麦粉を極めた他国籍麺の感じで旨い!
次はトマトソースのパスタの登場です。
トマトのパスタ@麺房亭/春雷亭
こちらは、自家製の細麺を使用です。
フレッシュなトマトソースに絡んだ細麺もソースに負けない味で美味しい。
こちらも、店主のこだわりを感じる一品で美味しい。
もろみのパスタ等…興味が沸くメニューが多く気に成りますネ!
早めに切り上げて~桜木町のホームで呟いた?
「なんで…ラーメンが無かったの?」
隣で同僚が笑う!
明日も桜木町で合いましょう。

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