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今日は、ニボニボ@てんか…明日は、バリバリ!

今日は、その内に行こうと思うも…この沿線に仕事が無くなり、そのままに成ってしまった。
宿題店です。
今回…横須賀の取引先の仕事が復活したので、本日…仕事帰りに、このお店に来て見ました。
京急線で京急川埼まで行き、横浜方面に戻りお店に到着しました。
快特が走る京急線では、こんな事は多いい!
とろとろ肉そば てんか@鶴見に伺いました。
とろとろ肉そば てんか@鶴見
元々、似郎的なラーメンが人気のお店ですが…浅草開花楼の太麺で作る「変わり坦々麺」で更に、人気の出たお店です!
京急鶴見駅を降りて、せたが屋鶴見店の前の横断歩道を渡り、道なりに進む事約7分で店前に着きます。


7時過ぎにお店に到着すると、店内に先客2名で、空いています。
お店の前に、限定メニューの案内が有り…3/20(金)~3/22(日)は、限定メニューが二層式極煮干しラーメンの様です。
限定メニューのお知らせ@てんか
今回、変わり坦々麺を食べる気持ちが揺らぎます。
気づくと、限定のボタンを押している自分…?なんて意志が弱い事!
限定20食と弱いのネ。
先客2名は、ピラミット型の似郎系の物をワシワシ食べておられます。
煮干しラーメンの麺は、細麺を使用で、茹で上がりも早く出来上がります!
温めた丼に一層めのスープを張り…茹であがった麺を入れてから、小鍋で温めた二層めを入れる作り方です。
トロトロチャーシューを二枚とホウレン草、味玉、柚子皮、鳴門、天カスを乗せて完成です。
二層極煮干しラーメン@てんか
店主がスープを直に混ぜないで…「まずは上のスープからすくって下さい」の言葉道理に食べ始めると先ずは、控え目な、ニボニボで、柚子の香りが心地良く感じます。
王子のニボニボと先月食べた…立川のニボニボと同じ香りで美味しい!
食べ進むとニボニボ…さらに、ニボする感じです。
流石に、トロトロの肉「チャーシュー」は旨い!
天カスは、タコ天で…蕎麦を意識した物ですか?
ニボニボしながら…今日の仕事の疲れが緩和して行く感じです。
明日は、バリバリ…働かないと行けないネ!



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| ラーメン(神奈川) | 23時13分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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