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富士吉田うどんか沢庵か?まるなが@戸越銀座

今日も昼頃に、大田区にある実家へ母を自動車で迎えに行き…ランチに向かう、元々方向音痴の母は自分が今、居る場所が分からず、何回も…「ここはどのへん」と聞き返す。
「あ~戸越だよ!」と答えると安心した様だ。
年老いた父が入院する病院の近くと解り安心した様である。
薬科大学の近くのコインパーキングに自動車を駐車して、富士吉田うどんを食べに行く。
富士吉田うどん まるなが@戸越銀座
「今日は、何…?」と聞く母に、「吉田うどん!」
と券売機の前で答えた。
富士吉田うどんのまるなが@戸越銀座で、吉田うどんです。


母に暖かい吉田うどんを勧めて、自分は、肉ネギつけうどんのボタンを押した。
店内はL字のカウンター席で満席ですが、丁度…カップルが食べ終えたのでその席に座り、母の肉うどんの量と麺の固さを調整して貰い、自分はあつもりで注文した。
券売機@まるなが焦がし一味@まるなが
沢庵好きの母に、卓上のつぼ漬を壺から小皿に取り分けて…うどんの茹で上がりを待つ、こちらの
自家製うどんは、極太麺なので茹で上がりに時間が掛かるが、沢庵好きの母が二皿目を食べ終える
頃に、肉ネギつけうどんと肉うどんが完成しました。
甘辛く煮た豚肉とネギ、葱の天カスが沢山入り、極太麺には、茹キャベツが乗り、和風二郎的な光景
です。
讃岐うどんの麺とも違い…このうどんはツルツル食べるのでは無く…ワシワシ食べる感じの独特の
食感で美味しい!
茹でキャベツの歯応えとネギ天カスのシットリ感、肉の煮え具合い、癖になる味です。
肉ネギつけうどん@まるなが
食べ進むうちに、卓上の焦がし一味を投入するとスパイシィーなピリ辛味に変わり、これがまた美味しい、スープ割をしたく成りますネ!
都内で美味しい富士吉田うどんが食べられる貴重なお店です。
吉田うどんを食べ終わり…三皿目の沢庵を食べようとしている母を見て驚いた!
本当に、好きなのネ。




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| うどん | 18時17分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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