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ラーメン愉悦処 鏡花@立川…!

今日から…3日間の立川での仕事です。
最近の立川は駅近が人気です、LUMINE@立川やグランディオ、ホテルメッツやエキュート等がリニュアルしました。中央線の降車率が、新宿の次の駅ですから、人が多い…!
北口も南口も…人で一杯です。
JR立川駅
8時に、仕事が終わり…南口へ向かい、少し歩いて、らーめん愉悦処 鏡花で、ラーを食べる。
最近、限定ラーメンを、店主のきまぐれメニューとして出して居ます。
今日の限定は、去年から…ある、うにラーメンと旭川味噌の鏡花風です。
あっさり系を選んだ積りが、うにラーメンは、うにの風味の鶏系濃厚スープでした。
食券機@鏡花うにラーメン@鏡花
うにラーメンは、元ダレにうにを使い…鶏白湯スープの味に、岩のりが乗るものです。
食べた感じは濃厚な博多系に、確かに強い雲丹の味が出て…岩海苔が…磯の雰囲気を演出します。
うにラーメン@鏡花

チャーシューが一枚入りシンプルな感じですが、美味しいです。
ラーメンとは、少し懸け離れた味ですが、創作料理の域の味ですネ!
限定の旭川味噌も気に成りますが…後2日は、立川で過ごします。
鏡花@立川






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