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まだ…紅葉は少し早い@国分寺!

今日は、午後5時前に立川の取引先で…商談、最近の商況や支店の販売会の近況を聞く。
あまり良い話は無いが…前向きな話をしてお店を出ると、6時を回って居ました!

夕食に、前回伺った、国分寺に向かう…一時、昼営業を止めていたお店、つけ麺専門店紅葉@国分寺でつけ麺を食べる。
醤油と味噌のつけ麺が基本的なお店です。
醤油は鶏ガラと豚系+魚介系の物、味噌は、北海道味噌と仙台味噌の合わせ味噌です。
自家製麺つけ麺 紅葉@国分寺
こちらのお店は、自家製麺で…注文時に麺の種類を選べるスタイル、細麺、太麺、平打麺と変わり麺
つけ麺を細麺で注文しました、並盛りで250g有ります。
細麺は細平打麺で、平打麺はきしめんの様な麺です。
変わり麺は、その日で違い、何種類も有るようで…唐辛子入り麺やカレー麺等、他多数です。
つけ麺(並)細麺@紅葉
スープは、今までも同様のスタイルの味を出すお店は有りますが、完成度が違います。
動物系と魚介系のバランスが良く美味しい!
メンマ、短冊のチャーシューも旨い。
最近少なくなった、鳴門が有ります。
店内にも店外にも行列用の椅子が有りますが、今夜は、一席空いて居て…ラッキーでした。
サッサと食べて店外へ…!
つけ麺 紅葉@国分寺
寄り道の他には行けないお店なので、次は何時行けるか?
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| ラーメン(国分寺市) | 23時10分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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