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魚河岸ものがたり…若葉@築地市場

今日は、築地市場まで歩いて…昼食にする。 築地場外のラーメン屋さんは、現在は約4軒で場外市場には、昔から有名な、井上と幸軒が有りますが、市場通りの端に、若葉@築地市場があります。

創業約50年の1坪半のお店で、戦後の築地市場を支えてきたお店です。
現在は2代目の店主と奥様、二人で営業されています。
小林薫と今井美樹の出演したNHKのドラマ…直木賞を受賞した小説、森田誠吾著「魚河岸ものがたり」の文中にも登場します。
魚河岸ものがたり@若葉

築地では、買い物客が、井上の前で行列を作りますが?
個人的には、若葉@築地の中華そばが好きです。
幸軒@築地は、こってり系で、さつぱり系は、若葉@築地です。
魚河岸で働く人は、昼食に時間を掛けないので、極細麺で出来上がりの早い食べ物を食べます。
そんな理由から、若葉の麺は極細麺ですが、これが旨い!

今の季節の冷やし中華は限定20食で人気なので!
今日は、冷やし中華狙いでお店に向かうと完売でした。
ワンタン麺を注文!
ワンタン麺@若葉

チャーシューのみも販売している位…トロっとした美味しいチャーシューが3枚に、肉ワンタンが入り美味しい!
昔ながらの、中華そばです。
カウンター3席で、後は注文して~歩道のテーブルで立ち食いです。
築地場外市場で働く人が、東池袋大勝軒の様に自分でテイクアウトして、丼を返しに来るお店。
今後、市場の事は心配ですが、頑張って欲しいお店です。
若葉@築地場外市場

大沢たかおさん主演の映画「築地魚河岸三代目」も公開されますし築地の良さを知って貰いたい!
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| ラーメン(中央区) | 23時40分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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