2011年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年01月

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師走に追われる「鶏・本枯れ節の追い鰹中華そば」@麺創研かなで改

早いもので今年も残すところ今日一日と成りました!
立ち直りを見せた日本経済でしたが3・11の東日本大震災、帰宅困難者
タイの大洪水…ギリシャの財政危機がら欧州の経済危機、株価低迷や超円高と日本経済も人の暮らしも大変です!
「がんばろう!!東北」「 がんばろう日本!!」と掛け声を上げても、何をしたら良いのか…!
欧米の生活習慣に慣れて個人主義が定着した日本で一人で頑張っても始まらない。
日本人が協力して立ち上がらないと何も始まらない
個人々が高い尊厳と責任を持ち、この難局に立ち向かいたい!
と大きく書いてみたが…(-。-)y-゜゜゜「ち…」と言う声も出た。
毎年恒例の「年越しそば」を購入する為に南武線で立川に向かいます。
たま館は既に年末の休業に入り、立川ラーメンスクェアーの新店舗と迷いますが、「麺創研 かなで改で限定ラーメンを出している事を思い出して府中本町で途中下車します。
大国神社の境内では既に沢山の屋台が出ていて賑わいが有ります。
並木道を歩き路地を曲がると「かなで改」@府中の行列は無い(^^ゞ
麺創研 かなで改@府中

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| ラーメン(府中市) | 18時45分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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流石に「うどん・蕎麦」も美味しい琳@銀座

午前中に来年に向けた細かい雑用をこなして…本年の仕事納め!
3年前から始めたプチ豪華な納会は、お店が二転三転しましたが「銀座うどん 流石 」@銀座に決まり…昭和通り沿いのお店に向かいます。
元々「流石」本店のあった場所で本店の移転により「うどん」を流石流に出すお店です。
本店同様に「気の利いた酒の肴」を用意して居ますから、昼から美味しい日本酒と「気の利いた酒の肴」で一杯頂きます(*^^)v
銀座うどん 流石琳 @銀座

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| うどん | 18時27分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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伝説の「サッポロ軒」@藤沢で味噌ラーメン

今日から藤沢の年末恒例のバーゲンセールに参加しています。
年の瀬までバタバタ喘いでいる感はいがめませんが(;一_一)
朝7時30分の集合で午前中にお腹も空き…早めに食事に出掛けます。
茅ヶ崎の「伝説のラーメン店 サッポロ軒」が藤沢に復活したとの情報を得て行って見ることにします(*^^)v
2001年に店主が体調を崩して、断腸の思いで閉店したお店が10年振りに再オープンの様ですが、同じ流れをくむ「サッポロ」@茅ヶ崎もあり真偽のほどは定かでは有りません?
96年版「ラーメンの繁盛店」神奈川全域版に依りますと!
ラーメンの繁盛店96年版
サザンの桑田さんや加山雄三さんも訪れた地元の人気店で特に桑田さんは閉店間際まで通っていた常連だったそうです(*^_^*)
こってりした味噌ラーメンとラードの浮く醤油ラーメンの二種類で37年間、流行に流されずマイペースで営業されていたそうです!

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| ラーメン(神奈川) | 17時22分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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手強い「赤辛中華そば」赤備@川崎

最近は不景気のせいか…百貨店の社員食堂でも変化が有ります。
単価の安い社員食堂ですが、お弁当持参の社員やカップヌードルに御握りの社員も多くて、日本の経済状態を反映する昨今です。
今日も川崎の百貨店での仕事に成りますが…集客は葉書のDMですから来場客に対する直接販売です。
やや苦戦する状態ですがポツポツ売上も有り年末の暇な頃の売上と言う意味では、助かる感が有ります(*^_^*)
今日は前回オープン当時に訪問したお店、「 赤備」@川崎に向かいます。
仕事場の近くで行列も有りません。
玉 赤備@川崎

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| ラーメン(神奈川) | 00時10分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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鶏味座@中目黒で「山椒親子丼」

今日も川崎の店内催事は続きますが、狭い会場ですから参加している業者も交代で会場へ行く事に成り…今日一日は休日になり、年の瀬ですから馴染みの理髪店に向かう事にします。
東急大井町線が溝の口まで伸びて急行も走りますから便利になりました(*^_^*)
何時もの途中下車の昼食ですが今日は中目黒まで行って昼食にしました。
タワーマンションや駅前の商業施設の開発で更に隠れ屋的な飲食店も増えた、この界隈ですが今日は框堂グループのお店「鶏味座」@中目黒親子丼を食べる事にします。
鶏味座@中目黒
去年の雑誌「食楽」の「日本一旨い丼」に紹介された「山椒親子丼」が気に成り訪問しました!
夜は「焼き鳥」を中心とした鶏料理ダイニングで鶏白湯ラーメンもメニューにのります。
ランチタイムは「究極の親子丼」「山椒親子丼」等丼物を提供しています(^_^)v
お店は地下一階にあり細い階段を降りてドアを開けると、まさに「隠れ屋」的なこじんまりした和風ダイニングです。
ランチメニュー@鶏味座

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| 親子丼 | 18時14分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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恐るべし杉作の「牛タン定食」@川崎

一昨日から始まった川崎の百貨店の店内催事はクリスマス期間中に外商サロンで開催されます。
毎年ある店内催事ですが…参加したのは今回が初めてになります。
年間何十回もの催事に参加していますから年末にバタバタ参加しても成果が上がらないとの判断でしたが、これまで世界の巻き込んだ消費不況ですからクリスマス休暇を楽しむ気持ちにもならず(--〆)
外商サロンの売り場に立ちます。
年配の顧客の来場が有るもののクリスマスソングが何か場違い感じで日本人のライフスタイルとミスマッチすら感じてくる最近の消費目的です!
向上心が無くなり平等意識が強く…将来が不安でお金を使わないで貯めるでは経済は回らない?
今日は川崎駅西口の「ミューザ川崎」の一階にある「牛タン専門店 杉作」@川崎で「牛タン定食」を食べる事にします。
川崎界隈はFC系の居酒屋が多く地元に古くからある個人経営のお店は少ない。
こちらのお店は創業1985年の仙台の「太助」出身の店主のお店でこの界隈の人気店です。
牛タン専門店 杉作@川崎

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| 肉料理 | 16時23分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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御蒲焼・旬菜料理 亀屋 一睡亭@上野で鰻

取引先の会長さんに上野でウナギを食べるなら「亀屋 一睡亭」@上野で、肝焼きが有るか聞いて食べると良いよ!
のお話を聞いて…上野の百貨店の仕事の時は、時間が掛かる料理なので訪問を控えたお店ですが新作商品の出来上がりや備品の供給の為に昼頃に御徒町まで出掛けます(*^^)v
黒船亭の並びのビルにお店が有り!
前身は和菓子の卸店から始まり…宮内庁御用の店…その後、割烹の旬菜料理のお店に成り、現在のお店の名前は「御蒲焼」・旬菜料理 亀屋 一睡亭」@上野に成ります(*^。^*)
着物を着た仲居さんが接客する高級店で肩身が狭い感じですが…取引先の会長の話に従い「肝焼き」有りますか?
「確認して来ます」と料理場に聞きに行きます。
どうやら…隠れメニューで通常のメニューに掲載も有りません!
御蒲焼・旬菜料理 亀屋 一睡亭@上野
メニュー@亀屋 一睡亭


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| 独り言 | 23時03分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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つけめん・中華そば「浜屋」@五反田

上野の百貨店の仕事も終わり普通に出社するつもりで朝起きると身体が動かない?
店外催事が続きやや疲れ気味です。
二日後の川崎の百貨店の店内催事も有りますから代休を貰い…昼まで、寝たり起きたりの状態で過しました。
それでもお腹も空いて来て考えます(;一_一)
外出するか?
家でカップメンにするかの選択です?
近場の二子玉川の新店が頭に浮かびますが(--〆)
せっかくの休みですから少し遠くても…評判の良い新店に向かいます。
茨城に本店のあるお店で2011年10月17日プレオープンしたお店
本店は茨城県利根町、二号店が千葉県我孫子
五反田のお店が都内初の三号店になります。
つけめん 中華そば 浜屋@五反田




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| ラーメン(港区) | 22時19分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ノスタルジックな昭和の湯麺・手のし餃子@中華 珍満

今日が上野の百貨店の特招会の最終日です。
最終日が日曜日という事もあり午前中は来店客も多くて売り上げも少しづつ伸びて来ました(*^^)v
こちら百貨店は城東地区に多くの顧客を持つていますが…浅草の百貨店が事業形態を変えた関係で浅草方面の集客も増えて昔に比べて賑やかに成りました!
地区の商業施設の増減や交通手段の変化で集客も変わる小売業は個人商店も含めて環境に影響されますが、有る意味 上野広小路界隈の個人商店はアメ横の商店街も含めて昔同様に賑わいのある街です。
そんな上野広小路に1950年創業の中華・珍満があります。
銀座の三原と比べても遜色ない昭和の中華料理店です。
午後3時過ぎでも店頭に並ぶお客さんが居るお店の人気メニューは手のし餃子とタンメン・炒飯です。
「そんなに美味しいの?」と聞かれたら「珍満の味」と答える!
昔のままのノスタルジック中華料理(*^^)v
手のし餃子 湯麺 珍満@御徒町
暖かい頃は炒飯・餃子、冬はタンメン・餃子を注文するお客さんが多いお店です。
太麺の焼きそばも人気があります。
ここの「手のし餃子」は自家製の皮でタップリの野菜の詰まったアン包んだ物で餃子ライスも美味しい。
メニュー@珍満

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| ラーメン(台東区) | 19時02分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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甘味と酸味に包まれた「ナポリタン」@キッチン さくらい

今日も朝から上野にある百貨店に向かう。
こういう販売協力で売り場に立つ機会が昔に比べ多くなり百貨店内のルールや仕来たりも身に付いて来ると左程
苦労も少なく成りましたが…歴史のある百貨店ほど男性社員用の洗面所が少なくてトイレに行くのも一仕事に成ったりします。
男女雇用機会均等法により鉄道会社に多くの女性が働き始めていますが、ここ百貨店は女性の働く割合が多くまだまだ女性の職場である事を再確認します(^^ゞ
今日は朝から多くの外商付のお客さんが来店されて、順調に販売会も進み午後の来店客に期待を込めて仕事場近くの洋食屋さん「キッチン さくらい」@御徒町に向かいます。
キッチン さくらい@御徒町
言わずと知れた「厳選洋食 さくらい」の支店で本店の味がリーブナブルに味わえるお店です。
季節の「カキフライ」も始まって居ましたが今日はサクと「ナポリタン」を注文しました(*^^)v
見晴しの良い店内での食事は気分転換には、景色も良くリラックス出来ます!

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| 洋食 | 17時13分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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疲労回復「酸辣湯麺」@湯島

12月14日から2日間続いた葉山のレストラン催事も終わり…今日から上野の百貨店の店内催事が始まります。
毎年、初夏・初冬の時期に展開する個展催事です。
店内のロイヤルルームで開催する催事は毎年好評の定番の展示会に成りましたが初日の今日は来店客も少なく閑散とした感じが続きます(--〆)
夏頃から商況が戻った感じの日本経済ですが、その後の欧州の財政危機やタイの大洪水、円高の影響か商況は急降下の状態です。
商品を売る仕事ですが…お客さんの来店がなければ商品は売れません!
午後の来店に期待して、久し振りに仕事先近くの四川料理店 阿吽湯島に向かいます。
四川料理 阿吽@湯島

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| 中華料理 | 23時31分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「三代目 たいめいけん」@上野で「オムライス」

規模が大きい割に売り上げが伸びないクリスマスの店外催事が続きます?
百貨店の顧客の高齢化でクリスマス商戦は余り関係の無い様相になりました!
お孫さんにプレゼントと言うと…お孫さんの方が好きなブランドのバックが欲しいと言う始末で更に需要の少なく成る宝飾サロンの様です。
明日から10日間続くホテル催事や店内催事ですが(--〆)その前に商品の入れ替えや返却の為に御徒町の取引先に向かいます!
最近の商況を聞いて上野駅、駅内に出来た「三代目 たいめいけん」に昼食に向かいます。
言わずと知れた日本橋の洋食店「たいめいけん」の三代目のお店です。
三代目 たいめいけん@上野
子供の頃から父親に連れられて食べに来たお店の支店でメニューに洋食屋のラーメンも有り「アッサリ系」のラーメンが美味しいお店です。
映画監督の伊丹十三さんが好きだった「オムライス」が食べられるお店でも有ります(*^^)v
メニュー@三代目 たいめいけん

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| 洋食 | 23時55分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【期間限定】喜多方らあめん 大崎食堂 花月 嵐@雪が谷大塚

3月11日の東日本大震災から早…9ヶ月立ち今日は12月11日【がんばろう!!福島!!】と言う事で、大田区の実家に向かう途中にらぁめん花月嵐@雪が谷大塚で提供している【期間限定の喜多方らぁめん 大崎食堂】を食べに寄りました(*^^)v
言わずと知れた「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史さんの監修の限定ラーメンです!
福島会津出身の大崎さんのコラボメニューで売上の一部が福島県へ義捐金として贈られるので小生もチャリティー兼ねて参加させて頂きます(*^_^*)
期間限定 大崎食堂×らぁめん花月 嵐@雪ゲ谷大塚

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| ラーメン(大田区) | 16時58分 | comments:2 | trackbacks:2 | TOP↑

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肉汁滴る「とんかつ 大倉」@二子玉川のロースカツに咽び泣く

タワーマンションや新しい商業施設の開発で発展を続ける二子玉川周辺ですか駅前の商店街は商業施設に飲み込まれて確かに駅前は綺麗に整備されましたが玉川高島屋SCの裏手の商店街は何の恩恵を受ける事無く閑散としたまま、時代に流されまいと踏ん張っている。
大きな資本が個人商店を食いちぎる時代では起業するチャンス少なく枯れて行くだけなのだろうか?
そんな二子玉川商店街に1974年創業の老舗「とんかつ店」二子玉川大倉はあります。
地元住人に人気のお店は、決して綺麗とは言えない年季の入った作りのお店でも何時も満席で売り切れ早仕舞いもある人気店です(*^_^*)
ランチサービスの定食は¥850とリージナブルな料金から用意されていてCPも高いですが、こちらの人気メニューは一日限定5~7食の「特ロース定食」です!
無菌豚SPSの希少部分を使用するレアな定食ですが、この「特ロース定食」も¥1300とお値打ち価格で提供されています(*^^)v
とんかつ 大倉@二子玉川


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| トンカツ | 18時22分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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忘年会「ぼぶ麺会」BeeHive@六本木で…鶏白湯煮干し!

今年も「ぼぶ麺会」の忘年会にお誘いを受けて…本日12月8日に六本木BeeHiveにて開催です。
日頃…お会いする事の無いブロガーさんや昔から書き込みで知っている多くの知り合いにお会い出来る貴重な機会です。
ネット上で初期から貢献されている方やブロブを初めて方…旧ラーメンSNSの方やツイッターの方々が多く絆でつながる忘年会?です。
ラーメン業界の重鎮も多く来られて会場は盛り上がります(*^^)v
ぼぶ麺会(ラーメン忘年会)@Bee Hiveラーメンデターバンクの大崎さん
今回はBeeHive六本木の斉藤店主の協力も有り貸切で「ぼぶラー×BeeHive」の限定鶏白湯煮干しラーメンが食べられる企画です!
ラーメンバンクの大崎さんや石山さん、しうさん等有名なラ会の方々が参加して盛大に行われました。
個人的には余り居場所も無く…端っこで全体の様子を見る感じですが初対面の人と名前が一致して確認できたり…
数回お会いして居ても、御名前を覚えていない方の確認が出来て幸いです(*^^)v
軽食を頂きますが…殆ど飲み系の状態は去年と同様で、「ぼぶラー×BeeHive」の限定鶏白湯煮干しラーメンがお腹に入ると元気倍増の感じで参加者が多い会合では合理的な感じもします。





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| ラーメン(港区) | 23時17分 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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築地勤務も楽しくなる「地下の粋」@築地で牡蠣三昧…!

12月に入り寒さが身に染みる陽気に…生牡蠣が美味しい季節になりました。
そんな事もあり今日は同僚を連れて事務所近くのオイスターバーに行って見た(*^^)v
オイスターバーと言っても殆ど築地市場的なお店で経営母体は築地場内の仲卸業者「三代目」の経営ですから新鮮な殻付の生牡蠣を安く食べられますからこの界隈のサラリーマンやOLにも人気が高いお店です。
お店には立ち飲みのコーナーもあり見た感じは鮮魚店の様相です!
注文が入ると氷の上の生牡蠣を殻から外して提供する豪快さは正に鮮魚店の店先で食べている感じです。
地下の粋@築地
メニュー@地下の粋
北は北海道から南は九州に至る各地の生牡蠣が食べられます。
先ずは生牡蠣のAセットとBセット、白ワインをボトルで注文します(*^^)v
Aセットは「相生」「的矢」「かき小町」Bセットは「桃こまち」「丸えもん」
白ワインを飲みながら提供を待ちます。

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| 和食 | 19時14分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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クリスマス商戦の街二子玉川で 「ネギトロばらちらし」@鮨 逸喜優

今日は昨日と打って変わって晴天の日曜日です。
こんな日は散歩がてらに新しいショピングセンターもオープンした二子玉川へランチに向かいます。
「とんかつ大倉」@二子玉川と城南地区に何店か関係店の多い「 逸喜優」@二子玉川と迷いますが…売り切れもある「 逸喜優」のカウンター席に空きがあるのを確認して「ネギトロばらちらし」を注文します。
逸喜優」の大将はお弟子さんが成長して一人前になるとお店を譲って…大将が別の場所へ移転して行くので、お弟子さんはある程度の常連客も引き継いでお店を維持して行きます。
鵜の木や柿の木坂、二子玉川のお店をお弟子さんに譲って、現在はあざみ野にお店を構えています。
何と言っても「 逸喜優」のランチの「にぎり」と「ばらちらし」はCPも高く…「にぎり」¥2000「ばらちらし」は¥1050とお値打ちです(*^^)v
鮨 逸喜優@二子玉川

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| 海鮮丼 | 21時40分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「店主一魂 らーめん兜」@武蔵新城

今日は朝から冷たい雨が降り…そとに出掛ける気分にならない。
昼過ぎに雨も上がりお腹も空いてきた事もあり自宅周辺に出来た新店に自動車で向かう事にします。
今は梶ヶ谷に移転してしまった「らーめん翔太」が創業の地、武蔵新城に関連店をオープンした事を知り訪問します。
武蔵新城時代の「らーめん翔太」は馬場のイレブンの様な豚骨ラーメンでキクラゲと玉ねぎのみじん切りの食感が楽しいラーメンでしたが梶ヶ谷に移転してから少しずつ味も変わり昔とは違いまが創業の地に関連店のオープンとの事ですから期待も込めてお店に向かいます。
アーケード側のコインパーキングに自動車を停めて歩いて行くと街道沿いに「店主一魂 」@武蔵新城が見えて来ます(*^^)v
看板に「翔太グループ」の文字もあります。
店主一魂 らーめん兜@武蔵新城

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| ラーメン(神奈川) | 00時03分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「普段使い出来そうな炭火焼肉 米澤牛 すぐれ屋」@築地

昼休みに何気なく見たブログに築地市場近くの焼肉店の記載が有るのを見つけてランチに出掛けて見た。
築地と言えばもちろん美味しい魚介類を扱うお店が多く、逆に焼肉店は月島まで行かないと無い場所でしたが…!
米澤牛 炭火焼肉」の看板に惹かれて築地本願寺の裏にあるお店に向かいます。
築地界隈の小さな海産物を扱う会社兼住宅が多く集まる地区ですから味にうるさい住人も多い場所です(*^_^*)
寿司大別館@築地の有る通りにひっそりと「炭火焼肉 米澤和牛すぐれ屋」はありました。
炭火焼肉 米澤和牛 すぐれ屋@築地
民家を改造した店舗で庶民的な店内はテーブル席で各テーブルにダクトが延びていて最近多い無煙の炭火焼肉(*^^)v午後1時頃の訪問ですが先客0名に後客0名、場所がらランチタイムが短く空いていました。店主と多分奥様のお二人で切り盛りされていて店内も明るく清潔です。
ランチメニュー@すぐれ屋



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| 焼肉 | 17時52分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「ビーハイブ ゲンキノモト」@新日本橋で白河に溺れる!

11月の商況はホテル催事が多かったものの色々動いた割に売り上げは伸びず低調な感じで終わりました。
12月も来週から沢山のホテル催事や個展催事がクリスマスが終わる頃まで続きますが欧州の経済危機を含めて…
世界大恐慌の到来を感じる昨今です。
先の大戦時の報道機関同様に日本国内の本当の状態を正しく報道できないマスコミにも問題がある様に思いますが、
特価品しか売れない環境ですから来年の催事で販売する特価品の企画制作で加工場に向かう前に新日本橋にプレオープンしているお店「ビーハイブ ゲンキノモト」@新日本橋 で早めの昼食に向かいます。
都内に出来た2号店でフレンチ系の食材をラーメンに使用する事で有名に成ったお店で、六本木店から日本橋店と
お店が増えた「ビーハイブ」です(*^^)v
ビーハイブ ゲンキノモト@新日本橋

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| ラーメン(中央区) | 22時33分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

2011年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年01月

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