2010年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年01月

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「アレアレ今年も、もう終わり…らーめん えんや@立川

年末の大掃除も終わり…今日は昨年、立川で持ち帰りした「年越し蕎麦」が美味しかったので、今年も蕎麦懐石の名店
「無庵」さんで持ち帰りの「年越し蕎麦」を購入してからJR立川駅の南口に向かいます。
食べても食べても無くならない宿題店を作り出してくれる、今日は「アレアレア」に出店中の「らーめん えんや」@ラースクで昼食にします。
北浦和のお店を閉めて…こちらに出店ですから、気合の入れ方が違います。
残念ながら北浦和時代に訪問した事もないので、初めて食べる鶏系の塩ラーメンです。
JR立川駅
らーめん えんや@立川

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| ラーメン(立川市) | 16時10分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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恒例の納会は、「鮨 いつき」@銀座でサクと…!

午前中に届く加工品の検品をして今年最後の加工品を取引先に送り出して…今年も仕事納めです。
分割払いの総量規制から始まった消費不況がリーマンショクと重なり、就職難や派遣切りで生活に必要な物しか売れない環境、大型百貨店の閉店、値引き販売が続いてデフレスパイラル…戦後の経済大国の方程式が根底から崩壊した難しい時代です。
毎年恒例に成りつつあるプチ贅沢な納会は、銀座のサラリーマンやOLに人気のリーズナブルなランチを提供するお店でランチタイムは行列も出来る人気店です
12時前に店内に入ると約3割の席は埋まっていましたが、店内はL字のカウンター席とテーブル席が2卓で一番手前のカウンター席に腰を下ろします。
鮨 いつき@銀座
こちらのお店、「鮨 いつき」@銀座は金沢で修行された店主が企業系のお店に負けない味と値段で美味しいお寿司を出す人気店です。
ランチメニューは、こんな感じになり行列が出来るのも判りますネ!
ランチメニュー@鮨 いつき

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| 寿司 | 18時43分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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麺屋 八兵衛@御徒町で…考える。

今年も最後の営業に成りますが…今月の催事の加工品を届ける為に、上野の百貨店に納品に向かいます。
ドンドン売り上げが少なくなる百貨店や専門店、日常生活に必要無い高額品ほど…実態感が無いアイテムで先細りですが…実用が無い訳ではなくて、その辺が困ります。
今日は、以前から仲御徒町に出来た新しいラーメン屋さんが気に成っていましたが、知り合いの「ブロガー」さん
「ライダーマンのブログ」の記載を見て訪問します。
取引先の有るビルの一階にお店があり…昔は同業社のお店ですネ!
麺屋 八兵衛@御徒町

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| ラーメン(台東区) | 23時41分 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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宗家一条流がんこ八代目分家 味輝拉の今後…!

今年も後…数日になり年の瀬も雰囲気に成りました。
自宅の大掃除の続きや、年若い姪っ子の訪問もあり、駅から送迎の運転手に成りました。
短大を卒業した姪っ子が、ジェルネイルの勉強をしているそうで…今日は訪問研修に来てくれました。
日本男子的には、良く解らないネイル業界ですから…更に、ジェルネイルと言われてもピント来ません?
素朴な可愛い姪っ子が…大きな道具を持参して我が家まで来てくれて感謝です
とうの叔父さんは、無用の長物ですので…自宅で少しお話して…ネイルが始まった頃に、味輝拉溝の口に向かいます。
前日に近くのホルモン焼きのお店で「もつ鍋」を食べた時に…以前と違う看板を見て気に成ったお店です。
今日店頭で見る看板は、宗家一条流がんこ八代目分家 味輝拉では無く…豚骨醤油ラーメン味輝拉溝の口に変わり
がんこ系からの脱退の様です。
二郎系のインスパイヤーに変更の感じです。
大盛 豚骨醤油らーめん 味輝拉@溝の口
券売機@味輝拉


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| ラーメン(神奈川) | 23時11分 | comments:4 | trackbacks:1 | TOP↑

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「銀座 いし井」@銀座で…めん徳を感じる。

今年の仕事も後…数日で終わりです。
銀座の街は、クリスマスモードと忘年会シーズンで賑わいが有りますが昔に比べると低調な感じです。
国内の就職率が低調なのは、国内の大手企業が海外に製造拠点を移行している事と国内に新しい産業も需要も無いと言う事ですから大手企業が国内の個人企業のシェアを分割して行く過当競争で大きな発展産業も大手の持ち株会社が持って行きます?
ラ系の新店が最近多く出来た銀座地区ですが…今度は人気店「二代目つじ田」で修行した店主が銀座に初出店の情報です。
12月20日と21日は、オープン記念で「つけ麺」を無料提供で行列が30人も出来たとか?
激安販売…以下の無料で、良いか悪いかは別ですが、同じ銀座でダイヤモンドを無料で提供する同業外国ブランドも有りましたが行列がテレビ報道に成りました。
無料提供が終わった「銀座 いし井」@銀座店まで仕事帰りに向かって見ると行列も無く…券売機で食券を購入して店内に入れました。
銀座 いし井@銀座


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| ラーメン(中央区) | 22時55分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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厳選洋食の「キッチンさくらい」で、咽び泣く…!

週末の急ぎの商談で慌しく…上野の百貨店に届けた商品が決定してクリスマスに使いたいとの事で午前中に商品の引き上げに向かいます。
クリスマス商戦も有り、多少の動きが出て来て忙しいのは、気持ち良く楽しい事ですが、同業社の倒産やら撤退も多くなり今後の業界の動向が心配です。
上野の売り場で受け取った商品を鑑別機関に大急ぎで出してから少し早めの昼食を上野界隈で済ませます。
牛丼の安売りから百貨店の半値販売まで…安さでしか売れない環境で、上野に有る洋食店「厳選洋食さくらい」でも本店のブランドを残したまま、カジュアルな支店「キッチンさくらい」を御徒町南口近くに新規開店です。
11月中旬のオープンですが本店同様の内装と雰囲気を持ったリーズナブルなお店です。
キッチン さくらい@御徒町
ランチメニュー@キッチン さくらい
吉池の隣のビルの最上階で最上階はパーティーの出来るバンケットです。
ランチメニューは、¥1000前後で…サラダと野菜スープ、ドリンクの付く物でお値打ちです。
料理の質を維持したメニューでメニューの数を少なくした商品価値を落とさなく…単価の価格を抑えたお店で、企業努力が多く感じます。
今日は未食のチキンカレーのセットを注文しました。

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| 洋食 | 22時31分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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自由が丘の優雅なランチ「星火ラーメンと黒米のおにぎり膳」

今日は朝から年末の大掃除が自宅で始まり…手伝う事は参加しますが、その内に居場所も無くなり…昼休みに脱走して溝の口駅で急行に乗り向かう「ヤフーラーメンバトル」@中目黒に向かうはずが…間が差したのか自由が丘で途中下車しました。
なんか疲れた感じも有り…味も濃いそうで途中下車して、この界隈で評判の良いお店、旬魚菜・炭火焼・ 星火自由が丘で昼食にします。
お店にラーメンのメニューも有りますが実際は、旬魚菜・炭火焼・料理のお店で自由が丘にある和風ダイニングで店内も綺麗で今風の高級なお店です。
店内@旬魚菜・炭火焼き・鍋 星火
店内は大きな白木のカウンター席とテーブル席があり…東急自由が丘駅から少し距離もありますがジモティーを意識した高級感もありラーメン目的で訪問するには多少敷居の高さを感じますがランチメニューで食べるには、星火ラーメンと黒米のおにぎり膳なる定食が用意されているので安心です。
ランチメニュー@星火





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| ラーメン(目黒区) | 22時46分 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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「博多ラーメン やっじゃがな」@高津で、焼きラーメン

12月の販売会も、ひと段落して後は店頭でのクリスマスセールに成りますが…若者のプレゼントは、2万円弱の価格帯のアクセサリーが多くて…お正月用の宝石を買う年配の女性客に商品を薦める売り場が残ります。
上野の百貨店の店内催事は、そこそこの来店もあり多少の上積みが出来て有り難い。
今日は、個人的には休日で…自宅の大掃除の準備に成りますが、天気も良く久しぶりの晴天に昼食を近い場で済ませます。
前回、伺った自宅近くのお店ですが…屋台風焼きラーメンに興味も有り博多らーめん やっじゃかな@高津で、「焼きラーメン」を食べに行きます。
休日の昼に食べる「焼きそば」は美味しく…同じ感じで店内に入ります。
博多の中洲の屋台では、普通に出されているメニューの様ですが…東京にも博多系のラーメン店も多く有りますが
今回…屋台風焼きラーメンは、初めてです。
博多らーめん やっじゃがな@高津

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| ラーメン(神奈川) | 22時12分 | comments:3 | trackbacks:1 | TOP↑

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「てんぷら 天庄」@上野広小路で天丼

上野の百貨店の店内催事が今日から始まり…昼前に陣中見舞いを兼ねて、売り場に向かう。
天候も良く気温は低いけれども、清々しい…お歳暮商戦を終えた、クリスマスとお正月に向けた今年最後の商戦で、公開福袋の陳列も始まり、外商員も全員参加です。
担当者に挨拶をして…師走がはじまる上野広小路界隈を湯島に向かい昼食にします。
創業明治42年の老舗天ぷら屋「てんぷら 天庄」の暖簾をくぐります。
今まで湯島の本館や別館で会食する機会が殆どで、こちらの広小路店は初めてで、この旧花街にひっそり佇む店舗は、今まで度重なる時代の変化や景気動向を跳ね返してきた、頑固なまでの風格を感じる老舗の力を感じます。
茅場町の「みかわや」や三筋町の「みやこし」の主人を輩出してきた歴史のあるお店です。
てんぷら 天庄@上野広小路

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| 天ぷら | 18時36分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目」のタンメンは、美味しい。

今日もバタバタと仕事をこなし…多少の売り上げや注文もあり、クリスマス商戦かと思うと老人の顧客にクリスマスも無くて滑った感じの商況ですが…冗談は抜きにして多少の引き合いも多くなった感じはします。
唯…高年齢の顧客がお孫さんに、クリスマスプレゼントを買う構図は、今まで通りで以前と変わりありません。
20年前のラーメンの値段が¥450で、今の人気ラーメンは…¥800になり、¥400の首都高速の通行料金も¥700で…タクシーの初乗り料金も昔は¥400から…今は¥700と倍近い値上げですが、大卒も高卒も初任給は、昔と同じ水準ですから水準からすると可也の貧乏に成った感じです。
今夜は、仕事の帰りに限定のメニューの「青山湯麺」(タンメン)を食べに、づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目の御店に向かいます。
づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目
今回は、「soさんのブログ」で「づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目」のタンメンの提供を知りました。
6時30分頃に店頭に到着すると店内に先客1名に後客が固まり5名で券売機で…タンメンの食券を購入します。

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| ラーメン(港区) | 22時52分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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Natural Style Noodle 玄菜院 @末広町で「鶏白湯麺」

ばたばたと…忙しい展示会の日々も一段落して、通常の営業体制に戻りましたが、プロパーの商売が無くなり業界的には、必要の無い感じをさらに感じますが、週末から始まる上野の百貨店の引き合いで商品を届けに向かいます。
外商員の多い百貨店では、店頭売り上げより同行販売の持ち回りが…呉服や美術品を含めて多く成りますが顧客の高齢化で、家族の中には「老後の介護」の費用を考える富裕層の第二世代の考えもあり…御高齢の顧客のお買い物をキャンセルする「息子」さんや「お嬢」さんも多くなりました。
寂しい老人に…今や、笑顔で販売する時代では有りませんが…老人の買い物を今「買い取る業者」も多く、買取が無くなると、更に貧乏な国に進む事になりますネ?
国内の個人資産が流失する事業で繁盛しているリサイクル業者もあります。
今日は今年10月にグランドオープンしたお店… Natural Style Noodle 玄菜院末広町で昼食にします。
オープン当時の情報を丸々忘れた感じの訪問で…開店と閉店、新店の開店や閉店等…何回も食べているお店ですが?このお店と言うか?研究所が…新しいお店を出す予定の様です?
Natural Style Noodle 玄菜院 @末広町

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| ラーメン(千代田区) | 23時42分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

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松坂牛販売指定店「焼肉割烹 松坂」@銀座・東銀座

週明け早々に…昔、取引のあった同業の業者が不渡りを出して倒産との情報が届きます。
消費不況が続く中、元々大手企業が少ない業界ですが中小規模の同業社ですので…年末の金融機関の判断の様ですが、事態を聞くと自分なりに考える事もあり、やや暗くなります。
今日は来年の企画催事の案内と説明に、銀座にお店のある取引先に伺った後に昼食にします。
三原橋@銀座・東銀座近くにある…少しディープな場所にある、「牛カツ松坂」@銀座・東銀座の本店、焼肉割烹 松坂@銀座で、ランチメニューのハンバーグ定食を頂きます。
お店は三原橋の裏路地…中華料理の三原の近くのビルのBF1にあり、松坂牛の専門店です。
焼肉割烹 松坂@銀座
メニュー@焼肉割烹 松坂
さい焼肉割烹 松坂@銀座ですか…基本は店内にコンロを置く焼肉店で松坂牛を扱う卸店の直営店のようです。
コストの高い、ロースやカルビ焼きの定食もありますが、今回は、ハンバーブのランチメニューを注文します。
午後1時過ぎにはラストオーダーの様でランチ営業はお店もサービスの営業のようです!

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| 洋食 | 23時24分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「春木屋めんめん」@中目黒で「野菜塩淡麺」

リーマンショックの後から消費不況が続き…今年で3年が立ちますが、一向に経済が良くなりません。
ローン販売の厳格化や人口の減少、商品価格と労働賃金の関係で製造拠点の海外流失等…色んな問題がありますが、高齢化社会の幕開けも、理由の一つに揚げられます。
高齢者の平均寿命が70台から80台後半まで延びれば…高齢者の資産は自分達の老後で使い切る時代の到来です。年金だけでは有料老人ホームに入る事も出来ませんし、老夫婦2人が安全安心に生活していくには、貯金だけでは不可能ですから資産の切り売りが始まります!
平均寿命が70台中盤ならば、子供がいれば50台で、資産が有れば住宅ローンの返済や消費に回るお金も有りますが、高度経済時代に膨大な資産を形成した70台から80台の高齢者の資産が経済を動かさない限り…消費不況は解消しません。50台でユニクロでお買い物!
今日は毎年行く…衣料品のファミリーセールに向かう前に、「春木屋めんめん」@中目黒で昼食にします。
こちらのお店は本店と違い行列もなく…美味しい荻窪ラーメンが食べられる貴重なお店です
春木屋めんめん@中目黒

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| ラーメン(目黒区) | 15時53分 | comments:5 | trackbacks:1 | TOP↑

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Bistro Vivienne/ビストロ ヴィヴィエンヌ@東銀座 でランチ…!

昨日までの鎌倉のホテル催事も終わり…来週は上野の百貨店の店内催事です。
日頃の店頭での売り上げが少なくなり厳しい状態が続きますが、今日は事務所近くの人気のビストロで昼食にします!
今まで数回…伺うもメニューの料理が売り切れで中々食べる事の出来ないお店です。
歌舞伎座の近くにある、このお店は数限定の様で敷居の高いお店ですが…不思議に今日は全てのメニューが揃う様で、店内に向かいます。
フランス的には、ビストロ…イタリア的には、バールで、日本的に言うと居酒屋なのかも知れませんが、お昼に、 Bistro Vivienne/ビストロ ヴィヴィエンヌ東銀座 と言うとチョットリッチな感じがするのが日本的かも?
Bistro Vivienne/ビストロ ヴィヴィエンヌ@東銀座

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| 肉料理 | 23時12分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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富士山と江ノ島を望む「一閑人」@鎌倉

今日から鎌倉のホテルをバンケットホールを使う…クリスマスフェアーが始まります。
コース料理で接待するホテル催事で来場の二日間で500名強を予定する大きな催事になります!
会場の設営が早朝から有り午前5時起きで会場に向かいますが6時前の外は、夜で…鎌倉市内に入り夜明けが始まり由比ガ浜から江ノ島に向かう先には綺麗な…富士山の姿が見られて美しい。
鎌倉から江ノ島を望む
初日の来場は、多い者の事前販売の受け取り客も多く…会場売り上げは少ないのは、何処の百貨店も一緒です。
前売りのお客様に食事だけの接待が多いと、会場を作る取引先の負担は大きい。
初日は数点の売り上げで鎌倉の人気店「一閑人」@鎌倉・和田塚で夕食にします。
一閑人」とは、清水焼きの造作に付く器に付いている人型の人形・人型の突起の事を呼びます。
一閑人@鎌倉・和田塚

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| ラーメン(神奈川) | 21時57分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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これから賑わう…市場「虎杖 裏店」で、カレーつけ麺!

12月に入り…アメリカではクリスマス商戦の真っ只中、年間の2割り以上の国内消費が起こるそうで、家族や恋人、自分へのご褒美等、リーマンショック以来、国内消費が増えているそうですが…日本国内では、クリスマスソングが聞こえ始めても…「客」踊らずの状態です!
まあ、日本では、宗教的な背景も無くプレゼントの交換をする習慣もありませんから、恋人か子供へのプレゼント
と限定的になりますネ!
お正月の「お年玉」は現金ですし、最近は子供貯金で親が管理するそうですから…消費不況は続くばかりです。
今日は、これから唯一…これから年末に掛けて消費が伸びる街、築地市場で昼食にします。
築地市場@築地
築地 虎杖 裏店@築地

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| ラーメン(中央区) | 18時38分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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博多らーめん やっじゃがな@高津で…一人反省会。

今日は、日頃…外出の出来ない年老いた父を自動車に乗せて川崎の中華料理店で介護食に飽きた父母に「中華おかゆ」を楽しんで貰おうと出掛けますが、急誂えの「中華おかゆ」に咽てしまい苦しそう!…年老いた父、良かれと思いした事も「企画倒れ」です。
これでは「企画倒れだ!」と言う言葉の後に…「ケラケラ」笑う年老いた母は、苦しくて、鼻を垂らし咳を繰り返す父の前で、「もう先も長くないし、こうして外の空気を感じられて…お父さん、楽しい」と思うよ!
でもね…それもネ!違うのよ…まださ! 元気に生きて欲しい。
あれあれ…おやおや…と思いながら年老いた父母の住まいから、地元の溝の口界隈で早めの夕食にします。
今年3月に東急田園都市線 高津駅前に出来たお店、博多らーめん やっじゃがな高津でとんこつラーメンを食べます。
近くにコインパーキングもあり便利な場所です。
博多らーめん やっじゃがな@高津



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| ラーメン(神奈川) | 22時02分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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キムチの無い「ブタキムチラーメン」@湯島・御徒町で「ピリ辛」

昨日の忘年会の後で、朝からボーの状態ですが…通勤電車の遅延もありスッキリしない朝に成ります!
NHKの「坂の上の雲」の再放送を見ていると、日本の色んな事が解ります。
国益を考える政治や経済…国民の考え方等、振り返る事の出発点に、「司馬遼太郎」の文学が有る様に思います。
国内の産業が発達しなければ、海外に拠点を持つ大手企業に利益が集まりますが…大手企業の社員だけでは、国内消費が多く成るわけも無く、難しい問題ですが…かなり死活問題に成っています!
今日は、お酒の残る身体を起こす為に、仕事がてらに…御徒町の「てっぺん」のセカンドブランド?のお店に向かいます。
「てっぺん」の看板もそのままのお店で、11月から「ブタキムチ」のお店に移行しました。
湯島天神町 ブタキムチラーメン@御徒町・湯島
今日は「ブタキムチラーメン」を注文しますが…事前情報では、キムチがラーメンに入らないラーメンの様です。
券売機のメニューを見ると、「ブタキムチ」「味噌ラーメン」「とんこつラーメン」の三種類とトッピングの様で
取り合えず…今回は「ブタキムチ」のボタンを「ポチ」と押します。

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| ラーメン(台東区) | 22時53分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「ぼぶ麺会」@五反田の忘年会と「五反田 おかめ本店」の「かき玉丼」

今夜は、毎年恒例の東京・城南地区…いや「ラ系ブログ界」の重鎮「ぼぶさん主催」の忘年会です。
今回は五反田にある「地鶏鍋のよしみ屋本店」での開催です。
毎年参加者も増えて、今回の「ぼぶ麺会」の参加者は、ラ界の有名評論家からマスコミに登場する方々を含めて約50名が集う大きな宴会になりましたが…日頃からお付き合い頂いてる「ブロガーさん」や昔から参考にさせて頂いてる「旧知のラ系の人」に初めてお会い出来て楽しい一夜を過ごす事が出来ました。
昔に比べると、女性の参加者が増えて「不思議」な盛り上がりをしましたが?
楽しい夜を過ごせました。
午後9時に中〆になりましたが会場に残る参加者が多く、会場を出たのは10時半頃でカラオケに行く面々を後にして…三三五五にお店を後にしますが…路麺の蕎麦屋さんで美味しいお店が五反田にある話で盛り上がり…「ラーメン通信のTkzさん」と二人で「五反田 おかめ本店」で「かき玉丼」を頂ます。
五反田 おかめ本店@五反田

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| 蕎麦 | 22時32分 | comments:3 | trackbacks:2 | TOP↑

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淡麗な「白醤油ラーメンと鯛茶漬け」銀笹@東銀座・築地市場

昨日までの、二日間の横須賀の百貨店の激安値引き企画も終わり…今日からは、通常通りの仕事が始まりますが、エコポイントや減税での販促と同様に、値引き販売にも限界がある様で、需要の先食いで…常得意の購買力も限界の様ですから、家電業界の地デジ需要も普及率は、9割だそうで今後の景気を考えると不安が出ます。
一昨日の「ぼぶさんのブログ」で知った新店「麺処 銀笹」@東銀座・築地市場に行って来ました。
住所的には、銀座ブランドに成ります。
麺処 銀笹@東銀座・築地市場
和食出身の店主のお店で…店頭の看板では、昆布や鰹節、煮干等を鶏スープで合わせた、淡麗な魚介系ラーメンの様です。
場所は昔あった、がんこ系「らーめん勇」@東銀座の裏手で「らーめん勇」跡地は、現在更地です。
1時頃にお店に、到着すると店内は先客4名で空いていますが…テーブル席のみの店内は、約6卓で合席で座っても14席位で狭いです。

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| ラーメン(中央区) | 22時52分 | comments:2 | trackbacks:3 | TOP↑

2010年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年01月

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