2010年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年09月

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十勝ダイニング「豚っく」で本格帯広豚丼@上野広小路

今日も猛暑が続き熱い…これだけ熱いと外に出るのも億劫になり、買い物に出る消費者も少なくなります。
株価の低迷や円高など不安材料も多く、消費不況が続きますが、気分だけでも晴々したい物ですが民主党の代表選等もあり…国民不在の政治に飽き々します。
人気の「龍馬伝」ではないですが、もう一度「洗濯して欲しい日本国」です。
今日は知り合いのブライダルの件で取引先にデザイン枠を確認しに向かう序でに上野広小路で昼食にします。
上野には有名な「とんかつ」の名店が数軒有りますが…同じ豚でも都内で本格的な「十勝帯広豚丼」を食べさせるお店に向かいます。
久し振りの訪問のお店「十勝ダイニング豚っく」@上野広小路で「本格帯広豚丼」を頂きます。
道内で100頭から2,3頭しか取れない特別な豚肉で豚肉のロースの隙間に脂がかみこんでいる事から「かみこみ豚」と言われる脂の美味しい豚で作る「本格帯広豚丼」です。
十勝ダイニング 豚っく@上野広小路

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| 和食 | 21時58分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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昔の事と…昔の良さ、「春木屋めんめん」@中目黒の「昔中華そば」

春木屋めんめん@中目黒
最近のファションを見ていると…ブランドも偽物?
キラキラ光るフランクミュゥーラー風の時計や大きなダイヤ風のガラスのプチネックレスやピヤスをする女性が多い。
なんちゃってと言う言葉が有りますが、今は普通に開きの直れるし「当たり前でしョ!」と言える時代の様です。
昔は偽物を身に着けている「引け目」も有りましたが…今では「当たり前」過ぎて、自分自身解らなくなる電車の車内が有り、SVなのかPT、WG?
ダイヤ、CZ、ガラス?の時代になりました。
本物で無くともキラキラ光…豪華に見えれば楽しい風潮でが…年収200万の若者が多くなった時代ですから、婚活で、婚約指輪が欲しいと答えた女性は、全体の七割いて…貰った女性は約三割のアンケート結果です。
昔…婚約指輪は「給料の三倍」とデビアスの広告が有りましたが、今は「給料の1ケ月分」でも、貰える女性は、三割の様でこの国の国民と意識の衰退が心配です。
今日は、ボサボサの髪の毛を切りに…何時も行く理髪店に向かう前に近くの駅で昼食にします。
開店当時に気に成っていたメニュー、「昔中華そば」狙いで…春木屋めんめん中目黒に向かいます。

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| ラーメン(目黒区) | 23時17分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「BAR SiSi Tsukiji」@築地の「冷やしたれめん」十六

自宅から駅に向かう坂を歩くと今までとは違う涼しい風が吹き…秋の近さを感じるモノの太陽が完全に昇ると、まだ真夏の気温になり、外回りする営業としては、まだまだキツイ気温です。
午前中は社内で過ごし細かな仕事を…「とら会」に掲載の有った、たれめん十六築地で「冷やしたれめん」が始まった事を知り出掛けて見た。
オープン当時から今回で2回目の訪問です。
築地市場に近い事から、お客さんも近くの市場関係の方が多い。
「BAR SI SI TSUKIZI」@築地
お店は東本願寺の裏あたりにあり近く先客1名に後客3名で後客が入店する頃の「冷やしたれめん」は提供されます。
店内で店主が一人で調理しますから少し時間も掛かれます。
喫茶で訪れたOL3人組みのコーヒーが提供された頃に「冷やしたれめん」は完成です。
具沢山の「冷やしたれめん」は¥900で「たれめん」¥700に比べるとコストも高い分豪華な盛り付けです。
調味料@「BAR SI SI TSUKIZI」
卓上の調味料は前回同様です。


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| ラーメン(中央区) | 22時55分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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天空の暑い夏の日…「中華そばてんくう」@湯島で冷やし鶏塩つけ麺

相変わらず今日も暑い…上野の百貨店の取引先に新しい企画商品を持ち込み、仕入れのバイヤー担当に提案する。
一般の商材では、集客に限界があるので、ニュース系の商材を切り口に…今回は「宇宙に行った初めてのジュエリー」の企画です。
外商員が説明し易く、集客に繋がる商材を探すのが大変ですが知恵を出すのが営業力に成ります。
今後の展開が楽しみな企画の一つですが…現場の売り上げは例年に比べ落ちているのも事実で努力した分も、成果が上がらないのが残念で成らない!
上野広小路から取引先のある仲御徒町の端っこに移動して、昼食にします。
中華そば てんくう@稲荷町
湯島の大喜で修業経験のある店主のお店…「中華そばてんくう」@稲荷町に久し振りに寄って見る。
夏限定メニュー狙いでの訪問で、店頭の掲示板に、夏限定10食の「冷やし鶏塩つけ麺」の文字を見つけて、このメニュー狙いで店内の券売機の前に立ちます。
冷やし鶏塩つけ麺」は、まだ…残っていて、そのボタンをポチと押します。
店内は、店主御夫婦が以前同様に元気で調理中です!

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| ラーメン(台東区) | 23時29分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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多摩川花火大会と「割烹蒲焼大沼」@川崎

今日は二子玉川の花火大会の日で…二子玉川駅周辺から二子新地@川崎の多摩川の河川敷から沿線道路も含めて、花火大会に向けた交通規制と会場の運営で、この界隈は、大きな混乱が毎年出来ます。
東急田園都市線も増発になり…それに伴い急行は休止で、花火大会の支援になります!
昔…子供の頃に家でも見れた花火大会も、大きなビルが沢山出来て見えなく成りましたが、現在の自宅から坂を登った所の場所の駐車所から大きな花火が鑑賞出来ます。
二子玉川花火大会
二子玉川花火大会
今日は年老いた母を連れて川崎で買い物をする予定ですが…年老いた夫婦には介護食が用意されている関係で、川崎の老舗、屋さん…「川魚料理 大沼@川崎」重を食べます。
創業60年の老舗ですが…終戦後の開店です。
多くの繁華街で終戦後の闇市の後処理が問題に成りますが…ディープな川崎市外の街の再開発で、割烹大沼
大きなマンションの1,2階を使う高層マンションに店舗があり…昔を知る顧客には信じられない環境かも知れません。
割烹 蒲焼 大沼@川崎

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| うなぎ | 23時14分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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伊流「麺屋 卓朗商店」@沼津

今日は沼津の百貨店の催事の応援と新しいリフォーム催事の企画を…沼津の店長に提案しに来ました。
企画内容に興味があっても、組織的な段階を踏まないと先に進めない百貨店内の上下関係があります。
こうした新しい企画は、提案者と責任者が責任を共有出来ない事もあり…詰まらない時間が掛かる事も有ります!
都内に比べ沼津市内は、凄く暑くて…この気温でお買い物の環境では有りません。
午前中に新幹線に乗り乗り換えて沼津に到着。
久し振りの沼津ですが駅前の再開発が終わり、買い物客の行動半径にも変化が出来た様です。
駅から少し離れたお店、「麺屋 卓朗商店」で昼食にします。
清水地区からの移転したお店で…三島市を含めて、現在3店舗の人気店です。
JR沼津駅

麺屋 卓朗商店@沼津

 

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| ラーメン(静岡) | 00時31分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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身に滲みる「つけ麺」しみる@目黒

相変わらずの猛暑が続き…物販の仕事では、店頭に人が来ない状態が続いている様です。
この暑さでは、食料品を駅近くのスーパーで買うのが限界で…ブラブラショピングを楽しむ季節では有りません。
今日はお盆休み前に話しのあった商品を届けに、目黒にある取引先に向かいます。
こちらの取引先も数年前に規模を縮小した関係から以前に比べると訪問数が減ったお店ですが、7月にオープンした新店が近くにあり…今日の昼食は、「麺屋しみる」@目黒にします。
権の助坂を下り、田丸@目黒の手前の地下のビルにある、お店は直ぐに発見出来ました。
麺屋 しみる@目黒
店内はL字のカウンター席とテーブル席が約3卓あり…和風割烹の居抜きの店舗で作りでは、天麩羅屋さんの様なステンレスの囲いが有ります。
券売機で「つけ麺」の並盛(225g)の食券を購入して、カウンター席に座ります。
先客7名でカウンター席に空席1席の状態です。


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| ラーメン(目黒区) | 23時22分 | comments:0 | trackbacks:1 | TOP↑

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はじめから旨い…「らあめん元」@蓮根!

今年の夏は、本当に暑い…年老いた父の様子を伺いながらの生活です。
約2年の病院生活が終わり継ぎの生活環境と本人の願望との違い!
入院食から卒業出来ると思っていた年老いた父の願望とは、違う食生活…本人は丑の日に「はせ川」@大森でうな重を食べる予定の様でしたが、それも適わず大きな落胆と溜息をベットの上で嘆きます。
食べさせて上げたいのは山々ですが、退院と「うな重」と「ビール」は別物です。
「何故…目出度く退院したのに?」「食生活が変わらない」と言う年老いた父が可哀相であり、頑張ってほしい気持ちもあります。
やや…不謹慎ながらお盆休み中に未食のお店に向かいます。
まるで仕事の無い地区の人気店で、去年のラーメン界の新人王のお店…らあめん 元~HAJIME~@蓮根でランチにします。
遅めに自宅を出てお店に着いたのが午後2時頃で先客1名で空いています。
らあめん 元~HAJIME~@蓮根

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| ラーメン(板橋区) | 22時13分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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伊勢ろくの「親子丼」@上野

今日はお盆休み前の最後の営業日…休み前に加工に出す商品を職先に出す為に、上野界隈の材料屋さんを回り昼食にします。
上野にある百貨店の地下2階のレストラン街にあった鶏料理専門店が路面店としてリュニアルオープンしたお店で
テレビに紹介された事もある人気店だ。
昔から…この界隈にあった創業昭和20年の大衆鶏料理店の人気メニューは、「親子丼」でランチタイムは「親子丼」「鶏そぼろ親子丼」「鶏もつ煮親子丼」の三種類
産直銘鶏 伊勢ろく@上野
店内は1階はカウンター席、二階はテーブル席、3階は宴会の出来る個室と焼き鳥から鍋料理と幅広く使用できる作りに成っています。
一階の焼き場前のカウンター席に座り「親子丼」を注文しました。
親子丼の人気店と言うと、鳥つね自然洞@末広町や末げん@新橋、玉ひで@人形町が有名ですが、こちらの「親子丼」は玉子で食べさせる「親子丼」です。

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| 親子丼 | 15時59分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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真夏日の冷麺…「ぴょんぴょん舎」@川崎

今日は、この夏最後の横須賀の百貨店の店内催事の最終日です。
季節がらゆかたを着た若い女性とすれ違う事が多い…花火大会や夏祭りを楽しむグループですが…可愛い浴衣姿を見ると、季節の移り変わりを感じ日本の夏を再確認する。
日本の伝統的な風俗を感じますが?
浴衣姿の女性や男性の足元を見ると多くの人が、サンダルやスニーカーを履いています。
草履や下駄は、現代の生活に必要な物では無くて…街に銭湯も無くなる時代ですから省略する履物かも知れません。
大きな形では、ファション的に参加しても頑張れない若者達が居ます!
「自由」と「平等」…「相対評価」と「絶対評価」の違い、「ゆとり教育」バブルがはじけて約20年で、その年産まれた子供も二十歳に成りますた、「平等」を教えられ「自由」を信じた若者達は、格差社会の時代で社会人です。優秀な若者が重要視される時代に成人する…「平等と自由」を感じた若者ですから…問題も多い!
ぴょんぴょん舎@川崎ラゾーナフードコート

8月7日に「若松」@鶴見が閉店して、本当は今日食べに行く予定だった訳ですがHPを見て無念の涙!
今日は乗換駅の川崎ラッゾーナで、盛岡冷麺の人気店…「ぴょんぴょん舎」で昼食にします。
川崎ラッゾーナプラザのフードコートにあるお店で、夏になると食べたくなる盛岡冷麺です。

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| その他の麺 | 22時25分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ステーキハウスB&M@池上でガーリックバターステーキ

「熱い…熱い…!」
「何日、こんな猛暑が続くのだ…」
「こんな日は、肉…それも塊の肉を食べて暑気払い」
 と言う訳で出掛けて見た。
本店が大井町にあり城南地区に支店が4店舗あるステーキハウスB&Mと言うお店
何でも安くて美味しいステーキを食べられるお店で人気があるらしい。
外食では、鉄版焼きや焼肉以外で肉料理を食べないので、この手のステーキハウスの経験は少ない。
ステ-キハウスB&M@池上
ウエスタンスタイルの店構えに店内はログハウス調で、既に約8割の入りで人気が伺えます。
地元の学生さんやカウンター席に女性の一人客もいて家庭的な感じのお店だ

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| 洋食 | 18時55分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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一風堂COLLECTION @東銀座の「本店かさね味」

昨日から始まった横須賀の百貨店の店内催事ですが…一般消費者の節約志向と低価格路線で売り上げが伸びない百貨店や専門店は、毎月の店内催事を割引販売で数字を作る事に成りますが…顧客も当に息切れで、数字も伸びない延命的な販売会が続きます。
昨日の「日経流通新聞」の全国卸業ランキングの数値を見ると明白で食品から繊維、服飾雑貨に至るまで物販は悲鳴の赤字の様です!
取引銀行の担当者が偶々、書類の書き換えに来たので同じ話をすると借り入れの元金の免除を申請する企業が急増しているそうです。
時間が解決してくれる日本経済とは思えませんが?
不思議な国「日本」「政治」「国民」です。
昼に「いけ麺@SO-netさん」のブログを見て久し振りに、一風堂@東銀座にランチに向かいます。
前回食べたのは、赤丸あわせ味でしたか?
今回は今年4月に「本店かさね味」が提供されて居たのを知らずにいたので…噂に聞く、天神本店のみの提供だった「本店かさね味」狙いです。
一風堂COLLECTION @東銀座

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| ラーメン(中央区) | 22時51分 | comments:0 | trackbacks:1 | TOP↑

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復活した「さとう」@銀座のメンチ!

川崎の店内催事が終わり…商品整理を事務所でしてから、次の横須賀の百貨店の店内催事の準備をします。
今回の催事で出した商品とは、違う品揃えに成りますがお客様は、同じで趣向を代えないと呆れれますネ!
今日は事務所で細々した仕事をやり終えて、昼食に銀座方面に向かいますが…帰りに昔あつた「元祖丸メンチ」のお店「さとう」@銀座が…昔の店舗の隣に復活していて、テークアウトで、「メンチカツ」と「コロッケ」を購入しました。
元祖丸メンチ@さとう銀座

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| 洋食 | 00時14分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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