2010年05月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年07月

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麺処 よし松@雑色は下町の味

今日は横須賀の店内催事の最終日で午後の撤収に向かう京急線沿線で昼食を取る事にします。
普段の生活圏とは違う地区で…その街の商店街や生活する人の年齢層やその地域の産業を見られるのは楽しい。
今日は雑色駅で途中下車…!
京急蒲田駅の隣の駅で街には細くて長い商店街のある大田区内の下町になります。
この界隈は町工場も多く京浜工業地区の工場の下請けの工場が多く…武蔵小山の商店街をコンパクトにした感じの商店街は大型のショピングセンターが出来ても賑わいがあります。
京急雑色駅
アーケードを抜けると間口の小さな商店が続き、お惣菜屋さんやたい焼き屋さん、生活に必要な雑貨が何でも揃う商店街の右側に目的のお店がある。
先日…閉店した大泉の名店、「らーめん十兵衛」で修業経験のある店主のお店「麺処よし松」@雑色です。
一時頃に店頭に到着すると、先客2名に後客1名で店内はカウンター席と奥にはテーブル席があり下町の小料理屋の様な落ち着きがあります。
麺処 よし松@雑色

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| ラーメン(大田区) | 22時14分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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銀座の路地裏で考える事…鳥ぎん本店@銀座

長年…銀座の取引先と仕事をして来ましたが、段々少なく成ったのは、銀座の裏路地です。
銀座にも終戦後の闇市やその界隈に出来た立ち飲みの居酒屋やおでん屋等…三原橋の路地や西4丁目の路地にも有りました。
今は銀座に無い、5丁目のお多幸や、やま平のおでん…やま平のおでんは、美味しくて特にツミレと豆腐が絶品でした。
仕事帰りの今頃の季節に先輩の案内で食べた昔の銀座の風景が有ります。
「鳥ぎん本店@銀座」こちらのお店も同じ路地にあり懐かしいお店に成りますが無く成った路地の地下に残る鳥ぎんの「釜飯」は銀座の釜飯です。
鳥ぎん本店@銀座
近くに「銀座ニュー鳥ぎん」が有りますが…昼営業は有りません。
古いタイプの銀座の焼き鳥店で自分でも好き好きのあるお店ですが、たまに食べたくなる昭和の味です。
今日は「五目釜飯」のセットを注文しました。
焼き鳥とお新香、小鉢が付くセットです。
五目釜飯セット@鳥ぎん本店
焼き鳥@鳥ぎん本店

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| 焼き鳥 | 22時50分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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最強ラーメン烈伝@赤坂サカスで冷やしラ!

最近…テレビ局が主催する、この手のラーメンの企画が多く前回のお台場から場所を赤坂のサカス広場に移し
6月4日から27日まで「最強ラーメン烈伝inサカス」が開催されています。
その内に寄って見ようと思う間に…最終日の二日前、外苑前にある取引先で午前中に企画のプレゼがあり12時頃
赤坂見付けから歩いて向かいます。
今日は梅雨の合間の夏日で歩くだけで汗が出てきます。
この赤坂サカスも都市開発の賜物ですが閉鎖される赤坂プリンスホテルの跡地の開発も今後あり都市開発の行方に不安を感じるこの頃です。
最強ラーメン烈伝inサカス@赤坂
赤坂サカスに12時頃に到着して…券売機で食券を2枚購入して、お目当ての「麺や七彩」の列に向かうと行列はなく先客1名で空いています。
その他のお店には約10名位の列が有りますが個人的には得した気分で、冷やしラーメン(醤油味)を注文して出来上がりを待ちます。
右端の「天神下大喜」の行列が長くなって来て凹(T_T)!
麺や七彩@赤坂サカス
冷やしラーメン(醤油)@麺や七彩
出来上がった、冷やしラーメン(醤油)は大きな氷の浮く冷々状態で手渡され、太陽の光が注ぐ屋外で食べるには良い感じです。
煮干の味が利いた喜多方ラーメンはアッサリしながらキレのある味で美味しい。
ピンク色のチャーシューが3枚入りますが歯応えも良く肉の旨みタップリで絶品です。
ピロピロの平打麺の食感とキュウリの相性も良く美味しい。

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| ラーメン(港区) | 15時40分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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横浜ラーメン「横浜厨房」@横須賀中央

今日からまた横須賀の百貨店の仕事が始まります!
消費不況で売り上げに苦しむ百貨店は、リストラで経費を削減させますが…外売りの外商員を減らし過ぎると店売りの数字も減り売り上げも下がります。
取引銀行の経営指導だけでは百貨店の再建は難しく…外部から人を入れないと地域に必要なお店も無くなってしまいます。
朝から雨で来客も少なく、今日は春先にオープンした横須賀のラーメン屋さん…横浜ラーメン「横浜厨房」@横須賀に行って見ます。
内装工事中から店舗の前を歩き仕事場に向かう機会が多く…オープン後も未食のお店でした。
やや入り辛い感じのお店で…家系のお店を想像する店名です。
若松@横須賀が鶴見に移転して選択肢が少なく成った横須賀の街です。
横浜ラーメン横浜厨房@横須賀中央

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| ラーメン(神奈川) | 23時18分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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上野毛…二郎@世田谷、ニンニク入れますか?

先々週から風邪を引き…病院に行くほどでは、無い物の年老いた父は持病の喘息があり、入院の原因も喘息が発端では
毎週行くリハビリ病院を遠慮していると、同じく年老いた母から電話があります。
「お父さんが…心配してる」前にも知らせたが?「お父さんが…来ないんだ?如何したんだろう?」と聞くそうだ。
鼻水君も終わり…週末は行きますよと電話で話して、今日は年老いた父の待つリハビリ病院に行く前に二郎@上野毛
小ラーメンでニンニク、野菜少な目にします。
開店当時に何回か食べたお店ですが…久し振りに藤沢で食べたラーメン二郎が好印象だったので自宅から最も近い…!
直系のラーメン二郎上野毛に向かいます。
ラーメン二郎@上野毛
年季の出てきたお店には、約5名の行列があり人気が伺えます。
女性の一人客もあり、時代の変化も感じながら回転の悪い行列に並びます。
三田線の西台駅の高架下に新店がオープンする告知を見ながらの行列になります!
6月27日オープンラーメン二郎西台駅前店
「乱れた行列正すためラーメン二郎党総師の命を受けついにラーメン仕分け人」「馬場オヤジ立つ」
味の乱れから宇宙の乱れですから…凄いことに成っていますネ!

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| ラーメン(世田谷) | 22時51分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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音麺酒家楽々@吉祥寺

今日は取引先のある立川に加工品を届けてからの出社します。
新宿駅に次ぐ降車率を誇る都内屈指の大きな街になりましたが、駅前の再開発が進み大手百貨店が二軒出来てJR系駅ビルと地元ショッピングセンターを入れると6つの商業施設が建ち並ぶ一大市場です。
仕事を終えて都心に向かう途中に昼食を取るために吉祥寺で途中下車します。
吉祥寺は立川より先に開発された街ですが、旧近鉄百貨店、閉店した伊勢丹、東急百貨店、JR系の駅ビル、パルコ等
がある街でしたが、需要を越える売り場面積を開発すると競合と淘汰を生む事になります!
知り合いの小売店を覗いてから、ホテルの裏手にある此方のお店に向かいます。
12時過ぎに店頭に到着すると、音麺酒家楽々@吉祥寺には先客0名で空いています。
音麺酒家 楽々@吉祥寺

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| ラーメン(武蔵野市) | 16時33分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

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韓国薬膳料理「はいやく」@東銀座で…プルコギ!

昨日に続き今日も暑くなりました。
細かい仕事の為に御徒町まで商品サンプルを取りに行ったり…決算の関係書類の作成に来た会計士と打ち合わせ等の雑用ですが…今年も半年過ぎて、相変わらずの商況ですから新規の取引先に行っても…そこには従来の取引先も有り!
大きな売り上げは、期待出来ません。
地道に働いて…亀の如く仕事をしていますが…縮める首も限界です。
今日は東銀座のラーメン屋さんに向かう予定でしたが余りに熱く近くの韓国薬膳料理のお店「はいやく」@東銀座でプルコギランチにします。
薬膳料理なので女性客が多く…美肌と滋養強壮のコラーゲン料理や痩身の料理等、女性を引き付けるメニューが一杯です。
韓国薬膳 はいやく@東銀座
お店は昭和通りと晴海通りの交差点近くのビルの地下一階にあり…初めて店内に入るとお洒落な内装です。
石焼ビビンバランチを頼もうと思うと¥1500で安めのプルコギランチを注文します。
韓国出身の女性スタッフが料理の説明をしてくれます。
韓国伝統の百合科の植物のお茶を飲みながら提供を待ちます。

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| 焼肉 | 23時13分 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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南インド料理「ダルマサーガラ」@東銀座が汗を呼ぶ!

遅めの梅雨入りに成り…梅雨前線が過ぎた都内は真夏なみの暑さだ!
温度計は30度を超えて、昨夜の雨で湿度も上がり蒸し暑い。
午前中に横須賀の百貨店に出していた商品の整理と加工品の手配をします(*_*)
展示会の合間でもあり商品が仕事をする流れで人の動きは少なく…売り上げが上がって居たらノンビリした感じですが?
午後からの来客もあり、近場で食事にする事にします。
暑い日はスパイシィーなカレーで汗を掻くの新陳代謝に良く身体がシャキッとするので…今日は事務所近くの南インド料理のお店「ダルマサーガラ」@東銀座でランチにします。
銀座でカレーと言うと…ナイルとデリーを思い浮かべますが最近は銀座にも本格的なインド料理店が多く出来ました。
南インド料理ダルマサーガラ@東銀座
南インド料理のダルマサーガラは、首都高速の銀座出口の近くの雑居ビルの二階にお店がありますが…電通の関係会社のサラリーマンやインド人のビジネスマンに人気のお店です。
12時前にお店に入ると空いています。
南向きの窓側のカウンター席に座り…ランチミールスを日替わりカレーで注文します。
築地本願寺

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| カレー | 22時14分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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家系らーめん まこと家@青物横丁

流石に6月も中旬になり暑い夏の到来を予感する季節に成りました。
最近は5月末から小エネのエコで政府の閣僚もクールビズでノータイの姿を良く見ます!
室内の空調機の温度を調整して消費電力を抑える試みで政府も推奨していますし…自分も3年前からこの季節は、鞄にネクタイを仕舞い、それが心地よくノータイを楽しんでいますが?
3年前から国内の紳士物ネクタイの売り上げは4割減で、中小繊維関係業者は倒産の憂き目に合っているそうです。
確かにネクタイは男性のお洒落の中心的なアイテムで自分でも気にしますが…痛みも早くて、ラーメン等の汁物でブランド品でもオサラバのケースが多いい物です。
フォーマルかカジュアルか…ノータイの方が楽か、政府も推奨してるから夏はノータイで良いと言う「風」が吹くと「置け屋」が儲からなくなる現実があります。
下駄や草履…キャンペーンで無くなる業界がある現代で、マスコミの報道にも多少の問題を感じます。
今日は横須賀の百貨店の催事の撤収に向かう為…京急線の揺れる電車の座席で考えた。
この沿線で食べ残したお店?
確か青物横丁に取材拒否の人気店があるのを思い出しました。
午前9時30分から午前6時までの通し営業のお店で、味にブレのある人気店だったと思う!
京急 青物横丁駅

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| ラーメン(神奈川) | 23時46分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

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神田明神下「みやび本店」@末広町で天丼

今日は商品の加工出しと引き合いの注文を貰った商品を探しに御徒町の取引先に向かう。
地球温暖化の為か…?今年の梅雨入りは遅く、朝から降る雨で憂鬱な気分です。
上野界隈で昼食にしますが、安くて美味しい天丼を食べさせるお店を思い出して…そちらのお店に向かう事にします!
上野で天麩羅と言えば、「天庄」@湯島の名前が頭に浮かびますが気軽に入れるお店ではありませんが、「明神下みやび本店」@末広町は、サラリーマンが気軽に「天丼」を頂けるCPの高い貴重なお店です。
1978年創業のこのお店は、仕出し屋として創業して現在は、有名百貨店のお弁当売り場や駅、空港の売店で仕出し弁当を幅広く展開するお店です。
今までもホテル催事の社員弁当で何回もお世話になっている「雅」のお弁当の販売元です。
06年に今のお店で天ぷら店をオープンしましたが、材料を仕入れるロットが大きい事からか?
¥1000で、お値打ちの「雅天丼」が食べられるお店です。
明神下 みやび本店@末広町

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| 天ぷら | 22時19分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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横須賀海軍カレーと記念艦三笠@ウッドアイランド

鎌倉のホテル催事も終わり…今日は朝から横須賀の百貨店の特紹会に参加しています。
百貨店自体もリストラ続きで外回りの外商員も数が減り、同時に来客も減る悪循環が生まれます!
今日は、天気も良く…休憩時間に、少し足を伸ばして百貨店の近くにある三笠公園まで歩いてみた。
記念艦三笠が展示されている公園で、二百三高地の乃木元帥と日本海海戦の東郷元帥は近代日本の富国強兵の象徴であり、近代日本の発展の礎でもある。
戦艦三笠は日本海海戦で勝利した時の旗艦で「坂の上の雲」に登場する秋山兄弟の弟、秋山真之が名参謀として東郷元帥と共に艦橋で作戦を指示をだした戦艦です。
今、見ると事の以外に小さな艦で…艦の側面に旋回度の小さい砲が設置されていて、当時の艦隊戦の装備と戦い方が良く解ります
記念艦 三笠と東郷元帥@三笠公園
電話ボックス@三笠公園
三笠公園を後にして…横須賀の街興しで始まった横須賀海軍カレーを久し振りに食べようと百貨店の近くのレストラン
ウッドアイランド@横須賀による事にします。
横須賀海軍カレーを出すお店は市内に約20軒ありますが、横須賀海軍カレーの基本のレシピが明治時代の海軍のレシピなので、昔ながらの家庭のカレーライスの味ですから、やや地味な味に成りがちです。

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| カレー | 17時55分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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渦に巻かれて見たい…「麺やBar 渦」@本鵠沼

横須賀の仕事と藤沢の百貨店の鎌倉のホテル催事が重なり…同僚と交代で各会場に向かいます。
今日は由比ガ浜にあるホテル催事で藤沢からバス便でホテルまで送迎する展示会です。
昼食をバンケットで出す経費の掛かる催事ですから…予算も高い物に成り期待も大きい!
初日の報告では、前年の40%の売り上げで前売りを含めて、顧客の予算の食い尽くしで百貨店も顧客も余裕の無い状態になりました。
消費不況は、家電や自動車等を含めて…消費者の需用の先食いに成り、今後の需用は痩せ細る限りのようです。
エコポイントの地デジや自動車の売り上げを前倒しにして数字を作っても、毎年買う買い物ではありません。
同じ様に…値引き販売で商品を売り続けても何時か終わりが来ます。
解かって居ても続けてしまう業界の終焉を感じます。
仕事が終わり…自動車での通勤ですから今夜は由比ガ浜から本鵠沼 方面で夜限定の食事を目指します。
麺やBar 渦@本鵠沼

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| ラーメン(神奈川) | 22時45分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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大衆食堂 一福@汐入

実は、先週の金曜日…自宅に帰ると全身がだるくて熱を計ると8度の熱で風邪を引いた事が判明、次の展示会も有り
週末は風邪薬を飲んで自宅で過ごしました。
週明のから6月9日から始まる…横須賀の催事と鎌倉のホテル催事の準備でバタバタの仕事でした。
今日は朝から横須賀の百貨店に居ますが来客も少なく苦戦です。
昔、日産や東芝の工場で賑わった街ですが…今はベースキャンプ頼みの街で、横須賀でも普天間問題と同じで、総論賛成で各論反対です。
都内で葬斎場を新たに作るのと一緒です!
必要なのは解っていても…自分の住まいの近くは、反対!です。
今…横須賀から米軍が撤退したら、地域経済が破綻する事を知りながら表向きは基地の返還を言うマスコミや一部市民がそこに居ます。
今日は戦後の歴史を知る、ドブ板通りで創業昭和25年創業の大衆食堂一福@汐入に行って見ました。
旨いお店と云う訳では無く…今も残るドブ板大衆食堂です。
大衆食堂 一福@汐入

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| ラーメン(神奈川) | 22時37分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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金曜日は「鶏ワンタン麺」@中華そば すずらん

今日は表参道の取引先に商談の商品を届けに行き…そのまま渋谷方面に坂を下りていきます。
どうも朝から身体が重く軽快に足が動かない!
季節の変わり目で風邪を引いたのかも知れない。
金曜日の昼食をこの界隈で食べるなら当然…こちらのお店の金曜限定メニューになります。
鶏白湯が始まった頃に一度食べた事がありますが、その時以来の金曜のランチになり、久し振り「鶏そば」です。
1時頃に店頭に立つと行列はありませんが、店内は満席の様です。
店外でメニューを渡され…注文をした頃、退店客があり店内に移ります。
中華そば すずらん@渋谷
開店当時に貰った味付け玉子無料のカード…今日も持参です。
そんな訳で…コ字型のカウンター席の右側の角の席に座り、「鶏ワンタン麺」の出来上がりを待ちます。
つけ麺を食べているお客さんが半分位いますが、久し振りの鶏白湯そばですから、勿体無くて暖かいメニューにしました。
ご主人も元気に厨房で動き回っています!

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| ラーメン(渋谷区) | 16時37分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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築地の隠れ家…「築地 はん亭」@銀座

今日は、串揚げの名店…根津の「はん亭」の暖簾分けのお店が神田から移転して新橋演舞場の近く住所は銀座8丁目に成りますが、店名は「築地はん亭」で大江戸線の築地市場が最寄り駅になります。
根津の「はん亭」は、明治時代の古い民家を改造した店舗で、国の登録有形文化財に指定された建物です。
店内はモダンに改築されたお洒落なお店で様々な素材を30種類以上揚げる串揚げが人気のお店です。
この人気の「はん亭」の暖簾分けで神田からこの地に去年4月にオープンした「築地はん亭」のオープン記念のサービスランチが開店後…今でも食べられる事を知り銀座の取引先に行く前に行く事にします。
オープン当初は限定30食の提供で、今日は1時を僅かに過ぎた頃、雑居ビルの地下一階にある店舗に向かいます。
築地 はん亭@銀座
ビルのエレベーターで地下一階の店舗に降りて…店内に入ると店内は満席で人気が伺えます。
先客の食べ終わりで…テーブル席に案内されます。
店内はL字のカウンター席とテーブル席が6卓位でアットフォームな大きさですが…内装は根津の本店に似た、お洒落なお店です。
ランチをお願いすると後客が次から次で人気が有ります。

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| トンカツ | 22時46分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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つけめん 常陸屋@銀座

午前中に横須賀の催事の商品整理をして昼過ぎに銀座の取引先に向かいます。
今の会社に入った頃から銀座の専門店や百貨店をメインに商売をして来ましたが…昔に比べ銀座の街がこんなに変貌するとは思いませんでした。
「銀座百点」と云う小冊子に昔…作家の池波正太郎さんが銀座の楽しみ方を連載していて、現在、新潮文庫「池波正太郎の銀座日記(全)」として当時の銀座の買い物や食事の光景が残っていますが、今の銀座は散策の楽しみも贔屓の店も無く…楽しみの無い普通のブランド街以下の外資の安売りの街になりました。
昔、銀座の商店組合の青年部で町内の仕事をしていましたが、銀座の個人商店はビル管理会社に変わり銀座の暖簾は少なく成りました。
そして…また一つ銀座の老舗が閉店します。
銀座の取引先で商談の後、こちらのお店で昼食にします。
茨城の不動産関係の会社が経営母体のお店、「つけめん常陸屋」@銀座です。
つけめん 常陸屋@銀座

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| ラーメン(中央区) | 22時01分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

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久し振りの味芳斎@大門は、辛い旨…!

今日は横須賀の特紹会の商品整理の為に午後に事務所を出ます!
6月18日に施行される分割払いの総量規制でリボ払いも含めて…買い物がし難くなる様に成ります。
クレジットカードを持て無くなる主婦やカードを取り上げられる老人老婆が出て来ますが…若いサラリーマンも年収の1/3の買い物しか出来なくなります!
一部の悪徳業者が行ったツギツギ販売やリフォーム契約の問題で…政府全党一致の政策ですが自民党時代の個人責任を謳う割りに、高齢者から若者に至るまで現金でしか買い物が出来ない環境を作ったら、百貨店では何も売れません!
恐ろしい時代を感じ続つ…横須賀に向かう途中に大門@都営浅草線で昼食にします。
約7年前までは、東京プリンスホテルにある取引先の行き返りにお邪魔したお店…中華薬膳料理 味芳斎大門で、久し振りに、重慶牛肉飯を食べに行きました。
中華料理 味芳斎@大門
此方のお店は、味芳斎大門の支店に成りますが支店の方が大きいのが…ある意味此方のお店の特徴です。
牛肉飯」と「牛肉麺」が人気のお店ですか…今日、久し振りに店内に入ると、「レバニラ炒め」を注文するお客さんも多い様です。

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| 中華料理 | 23時17分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

2010年05月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年07月

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