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池之端 松島@根津で醤油ラーメンは旨い。

従来の取引先の売り上げが減少する中…新規の取引先の開拓が急務に成りますが、新しい取引先を探しても従来の先も有り難しい環境ですが、今日は新規の取引先で7月の企画催事のプレゼンテーションに向かいます。
取引先の本社が千代田線の根津駅~近くに有り…写真取りの商品を届けに行きます。
根津駅の近くに昔…食べた事のあるラーメン屋さんが有るのを思い出して行く事にします!
池之端 松島根津は、脇道を入った路地の小料理屋の趣で、その場所を探すのも難しい。
谷根千界隈を探索する中高齢の方が好きそうな店構えです!
池之端 松島@根津

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| ラーメン(文京区) | 23時00分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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懐かしの「干労麺」海南飯店@横浜中華街

今日は早朝から山下公園の近くのレストランのある見晴らしの良い会場を使ったユーザー展に参加しています。
横浜の百貨店や専門店の常御得意を招待するレストラン催事になります。
複数の百貨店や専門店が参加しているので、普段…取引の無い小売店の商況も解かるので楽しみです!
レストラン催事ですから昼と夜の食事前後に仕事が集中しますが、久し振りに天候も良くて…山下公園の緑が目に眩しい、食事を提供するご招待形式ですから…来場客の数は売り上げが期待出来ますが?
どこのメーカーの商品が売れるかは、販売員の努力しだいになります!
今回、初めての参加ですが、やはり集客は昨年より少ない様で平均単価も低く各メーカー共に苦戦しました。
小売店の利益の後に残る利益から経費を払う訳ですから…平均単価が前回の半分になると、来場客が前年並みでも利益は半分に成りますから、来場数も減ると更に厳しい!
夜8時過ぎまで働いて、夜はサクと横浜中華街に向かいます。
昔に比べ…横浜中華街は中国資本の流入を感じる派手な街になり…昔の様な安心感は無い。
アメリカのチャイナタウンに近い物を感じます。
創業54年の老舗広東料理のお店、海南飯店横浜中華街に向かうと、古き良き時代そのままに昭和の時代を感じるお店は、昔のまま残っていました。
海南飯店@元町中華街


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| 中華料理 | 17時12分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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家を飛び出したネギ味噌ラーメン~壱六家@横須賀モアーズ店

今日は昨日から始まった横須賀の百貨店の特招会の仕事で…朝から横須賀に来ています。
この消費不況の中で商品を販売するためとは言え、毎度~毎度の粗品配布と値引き販売ばかりでは、いい加減…お客さんの来場は減るばかりです。
午後に予定の入っている新規の取引先にプレゼのために、午後1時に会場を後にします。
時間も押しているので、駅近くの岡田屋モアーズ@横須賀に4月28日にオープンした家系のお店…「壱六家」横須賀で昼食を済ませる事にします。
最近、急成長の家系のお店でこちらのお店は、この地区の2号店になりますが、ショピングセンター内の出店なので店内はお洒落な感じで、男臭いイメージの家系の中で…女性一人でも入れる感じです。
壱六家@横須賀



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| ラーメン(神奈川) | 15時07分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「BAR SI SI TSUKIZI」@築地で油そば

今日は、昼に…「ぼぶさん」のブログを見て築地本願寺の裏路地にあるお店に向かいます。
築地にある、「BAR SI SI TSUKIZI」@築地が昼に出している油そばのお店です!
情報元は浅草開花楼のカラスさんですが…浅草開花楼の中太麺を使用の油そばですから、仕事場の近くですし行っちゃいますヨ!
お店は昔スナックだった様な古い建物を改造した感じですが、戦災を受けなかった古い路地裏で店主が一人でBARを営んでる感じです。
店内にはポップなアートの油絵が飾られて店主の交友関係?の作品が面白い!
情報では、浅草開花楼の中太麺の油そばのお店で…油タレに鴨油を使用の様で興味も沸きます。
店内は南国風の作りで、コ字型の壁に向かうカウンター席と4人掛けテーブル席があり厨房前のカウンターで注文します。
昼営業のランチメニューですから、「たれめん」の中盛+「茹でもやし」をトッピングで注文すると…今回は何故かトッピンブはサービスとの事です。
BAR SI SI  TSUKIZI@築地

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| ラーメン(中央区) | 23時02分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

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安くは無いが美味しいらーめん HAGGY@柴崎

物販業界では、ユニクロを代表するファストファションが一人勝ちで…その他小売業や百貨店、スーパーに至る物販業は、苦戦しています!
自分が業界に入った頃は、商品の紹介をすると、返って来たお客様の声は…「小さくても品質の良いもの」を欲しがる
お客さんが多く、一般消費者の購買意欲は高品質の商品に向いていましたが、今は皆「安くて良い物!」を欲しがります。
そもそも、「悪かろう安かろう」の言葉が示す様に、「小さくて良い物」や「少なくて美味しい物」は存在しても?
「安くて良い物」は存在しません。
「安くてソコソコ物」を良い物して認識しているだけで、エコと云う意味でも…安い物を使い捨てるより、良い物を長く使う方が地球に優しいと思いますが…!
今日は自動車で「ソコソコ近くに出来た新店」…らーめん HAGGY@柴崎 に向かいます。
今年の3月にオープンしたお店で、「AFURI」出身で中目黒の「らーめん蓮」にも居た事のある店主のお店です。
甲州街道から京王柴崎の北口にお店があり、直ぐ手前のコインパーキングに自動車を駐車してお店に向かう
らーめん HAGGY@柴崎

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| ラーメン(調布市) | 17時55分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

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数少ない場所…銀座ラーメン@銀座

今日はラーメンな気分でもなく…西京焼き定食でも食べようと銀座まで足を伸ばします。
そう言えば、こちらのブログ「麺好き(めんこい)ブログ」で新店の工事状況を書かれていたのを思い出してお店の前まで歩いて見ると、店頭に御花が飾られて…既にオープンしています。
お店は、昔、秋葉原のいすずがあった場所でその後、家系の花○になった所で…ラ関係の鬼門の場所です?
食べて行こうか迷いますが、開店祝いの御花に「カネジン食品」の文字を見つけて、つけ麺の食券を購入しました。
若い女性スタッフに促されて…コ字のカウンター席の手前の席に座ります。
1時少し前で7割の入りで右側にテーブル席が二卓あり、特に開店時のサービスは有りません。
銀座ラーメン@東銀座
券売機@銀座ラーメン

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| ラーメン(中央区) | 19時23分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

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らーめん天神下大喜@湯島の限定は「煮干」

小売店の注文で製作した商品が返品になり宙に浮いた商品が…別のお客さんに売れて、大変有り難い(*^^)v
今朝、届いた加工品のサイズを見て驚いた。
9番伸ばしの21番のお客さんですよ!
普通は断るか新規作りになる大きさですが、売ってしまいたい商品なので出費覚悟で、腕の良い職人の所へ向かう事にします。
こういう場合に限って…納期に時間も無く慌てて事務所を後にします。
こういう加工品は、成功報酬的な工賃になるので、ひたすら頭を下げて仕事を開けて貰いお願いするm(__)m
なんとか、お願いして職先を出て…時計を見ると11時15分…早めの昼食を取るために湯島まで向かうと店頭に4名の行列です。
天神下 大喜@湯島
言わずと知れた人気店、らーめん天神下大喜湯島で最近人気の限定狙い。
鶏そばが人気のこのお店で、朝、夜限定20食の「煮干鶏そば」が美味しいらしい(^^♪
店頭の券売機で「煮干鶏そば」の食券を購入して~11時30分のオープンと共に店内に案内されました。

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| ラーメン(文京区) | 19時35分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

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維新の時代に成りました…麺や維新@横浜

今日は、藤沢の百貨店に商品を届けてから川崎の百貨店に向かいます。
先週の催事は、三店も同時の開催で忙しい展開でしたが…加工品も有り先ずは藤沢に向かい帰りの乗り換え駅で昼食にします。
最初は移転後、未食の家系総本山吉村家を目指すも大きな行列で断念しましたが…今でも人気があるのでビックリです。
オープン時に数回訪問しているお店…久し振りに、麺や維新横浜で昼食にします。
川沿いを歩いて…麺や維新横浜の場所は、直ぐに確認できました。
1時前の時間帯で行列も有りません。
麺や維新@横浜

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| ラーメン(神奈川) | 23時18分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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まっこと、旨いじゃき…龍馬灯の灯り@大門

今週の火曜日で、藤沢と川崎の百貨店の催事が終了して…今日は午前中に加工出し等の仕事をこなし、午後に川崎のお店に保留に成っていた加工品を取りに向かう。
省エネのエコポイントで、日本を代表する自動車業界と家電業界…不動産業界の贈与控除で潤うのは、結局…旧財閥系
の大企業で政治に関係して来た会社ばかりです。
自民党政治の時代に出来た政策ですから民主党政治とは関係有りませんが…グローバル経済と規制緩和で商店街のお米屋さんが無くなり、電気屋さんや時計屋さん、ネットで買える!…文房具屋さん、酒屋さんも、町興しとか?シャター
商店街の振興とか言う以前に個人商店が衰退していて…新しい商売は、ネットカフェや足モミ、レコード店も無くなりましたネ!
本屋さんも危ない感じです。
それでも老舗は残ります…鰻の野田岩や天ぷらの天一、蕎麦の更科等ですか、物販店が難しいのは、問屋任せでオリジナルの商品を開発していない事です。
今日は川崎の百貨店に行く前に2月にオープンした、オリジナルの「つけ蕎麦」のお店…龍馬灯@大門でつけ蕎麦としらすご飯を食べる事にします。
龍馬灯@大門

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| ラーメン(港区) | 22時38分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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アレは入れないとラーメン二郎@湘南藤沢

JR藤沢駅
最近増えてきた…藤沢の百貨店の仕事ですから、当然、藤沢に行く機会も増える訳で~勿論、
3月14日にオープンした関内出身のラーメン二郎を狙うことに成りますが、二郎には、欠かせないアレをどうするかが問題です。
外商の常得意を招待する販売会も最終日となり、来場者より販売員の方が多い状態で商況は厳しい!
長引く消費不況で毎週の販売会や物産展では、消費者の息切れが深刻な感じです。
流石にアレの入った二郎を昼に食べるのは問題で、アレ無しの二郎を食べても…満足出来ない。
それではと…仕事が終わった後にアレ入りで食べる事にと、昼はマックで我慢する。
ラーメン二郎で二郎を食べるには準備が必要なんですヨ(^^♪
計画通り…時計の針が6時30分を回った頃からお腹の時計も動き出します!
日曜日はお客様の引けも早く定刻に終了…!
社員通用口から出て行く群れから一人、駅とは反対に向かう…いいんです!
自分…行く所があるんですヨ(*^^)v

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| ラーメン(神奈川) | 18時46分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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麺屋おはな@藤沢の花…!

今日は昨日から始まった…藤沢の百貨店の特紹会三日間の二日目に成ります。
初日を同僚に任せて、今日から2日間の外商の動く店内催事に参加します…昨今の経済状態で外を回る外商の販売員も数が減り
何処の企業もそうですが、若手の外商員が多くなります。
年配のお客様が多い百貨店では…自分の御孫さん位の販売員は可愛くて贔屓にしてくれる方も多く居ます。
一般的に消費不況と云うだけで済まない位に消費が減り…来客数が少なく成りました。
お昼に百貨店の近くに昨年、5月にオープンしたお店に行って見ます。
辻堂の「OHANA」の3号店で、厚木の2号店は「豚骨ラーメン」…こちらのお店は、魚介系醤油のお店です。
麺屋 おはな@藤沢


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| ラーメン(神奈川) | 22時27分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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とんQ@川崎で厚切りロースとんかつ定食

今日も川崎の百貨店での店内催事に参加しています。
川崎駅周辺の飲食店は、夜の居酒屋が多くて…昼食に向くお店が少ない!
個人的に新しい商業施設に入るFC店より、昔からその地で営業を続ける老舗のお店が好きで…戦前戦後、幾多の試練
を乗り越えたお店は、飲食店や物販店を含めて…歴史の有るお店の力は、後世に残る力だと思います。
それでも…時代に合わない産業もあり、後世に残る為の知恵を経営者が持ち合わせないと行けない時代だとも思います
今日は、川崎役所の裏手にある…昭和38年創業の老舗のとんかつ屋さんに行って見ます。
開店から半世紀、「とんかつとんQ川崎は現在、とんかつがメインの割烹料理店で宴会も出来る宴席を二階の持つ
お店です。
店名がポップな感じで…とても半世紀前にこの名前を店名に使うのはお洒落な感じですが、お店の外装は高級割烹の様子です。
とんかつ とんQ@川崎

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| トンカツ | 23時40分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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川崎の先は品川…戻ると…「めじろ」@川崎

5月5日の子供の日から川崎の百貨店のリフォーム催事を元売り場で1週間行います。
サイズ直しやネックレスの糸替え等を含めた、リフォーム催事で売り場に職人さんが常設してその場での修理を行う人気の催事ですが…新聞の折込広告を入れた割りに広告が小さく目立たない事が原因か?
来店客が少ないのが残念です。
昨日は川崎で過去三年…yahoo japanでラーメンの人気投票で一位を獲得したお店で塩ラーメンを食べましたが、余り感動も無く残念な気持ちで…今日も川崎から会社に行く仕事もあり帰りに、手堅く川崎ラーメンシンフォニーで昼食にします。
七重の味の店 めじろ@川崎
めじろ」@川崎ラーメンシンフォニーで昼食にしますが…今まで「つけ麺」は未食なので、つけ麺狙い。
つけ麺は、三種類有り…醤油と塩、味噌と有りますが、今回は醤油のつけ麺を注文します。
並盛、中盛、大盛が同値段でリーズナブルです。
今回は中盛でお願いしました。
券売機で醤油つけ麺の食券を購入して店内のカウンター席に座りますが…L時のカウンター席に空が有り手前の席に座ります。
12時前にお店に到着しましたが、こちらのラーメン施設は、空いていて使い易い施設です。
なんつッ亭@川崎の店内に少しの行列が有りますが他店は、空いています。
メニュー@めじろ

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| ラーメン(神奈川) | 22時34分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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江戸前煮干ラーメン きみはん@鶯谷

テレビのニュースで知った事ですが、赤坂プリンスホテルが閉館するらしい…赤プリと呼ばれバブル期の象徴的なホテルですが、歴史的な建造物として旧館は残る様ですが高層ホテルの新館を取り壊すらしい。
最近、都心部に外資系の高級ホテルが立て続けに出来て、客室の稼働率が下がり、宿泊代の値引きを余儀なくされ~
更に利益率が落ちた事が閉館の理由の様です。
同じ値段の宿泊代ならば、新しくて豪華なホテルが良いに決まっています。
ホテルの跡地は、今後商業施設に変える計画の様ですが…商業施設も同様で近くに新しい百貨店や商業施設が出来れば
新しい商業施設にお客は流れて行きます。
競争の連鎖は、個人商店~スーパー~百貨店至るまで、無意味な競争と淘汰を繰り返すだけで、共存とか博愛の気持ちも無い格差社会です。
今日は、やはり…開店と閉店を繰り返す場所に3月にオープンした。
「TETSU」@千駄木の別形態のお店に向かいます。
前回…「らぁ麺BUZZ」があった場所なので迷う事無く店頭に到着しました。
お店の隣にコインパーキングが有り便利です。
江戸前煮干中華そば きみはん@鶯谷

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| ラーメン(台東区) | 17時52分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

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長い坂の上のお店…真武咲弥@渋谷で味噌

五月に成り…やっと春らしい日和に成って来ました。
隣の国では、北京オリンピックやら上海万国博が開催され…子供の頃、新幹線に乗り向かった大阪万国博を思い出します。当時は目玉は、アメリカ館の「月の石」の展示でアポロ計画で人類が「月」から持ち帰った「月の石」の展示公開
で、子供ながら大きな期待を持って大阪の会場に向かいましたが…大変な人出でアメリカ館の行列を横目にスルー!
何故…大阪まで来て、「月の石」を見ることが出来ないのか、子供ながら理不尽な気持ちになったのを覚えています。
そうして、「坂の上の雲」を目指す国と…坂を転げ落ちる国の差に良い大人になった今、理不尽な物を感じます?
今日は何時ものように理髪店に行く前に渋谷まで出て4月22日にオープンした札幌ラーメンのお店に向かいます
閉店した麺仙葵賀佐@千石から関連店で、葵賀佐の系列店であった…純すみ系の真武咲弥@琴似の支店として渋谷の道玄坂にオープンしました。
真武咲弥@渋谷

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| ラーメン(渋谷区) | 19時07分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

2010年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年06月

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