2009年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年12月

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香ばしい麺場花火@青山1丁目の味

今年も後残すところ一ヶ月に成りました、リーマンショクから一年…今度はドバイショクです。
世界経済も日本経済も滅茶苦茶ですが、今思うと…来年は身体を気お付けて健康に頑張ろうと思います。
今日は、11月27日のとら会の書き込み記事で、既に知り合いのブロガーさん、ぼぶさんFILEさん、が行かれているお店、麺場花火@青山1丁目に、通勤路線の青山1丁目で途中下車して会社帰りに寄って見ます。
麺屋武蔵青山」時代の最後の店長、森本徹さんのお店が…「麺屋武蔵」創業の地、青山に凱旋です。
お店は、「づゅる麺AOYAMA」と同じビルに有り、昔の「麺屋武蔵青山」より駅に近い場所にある。
麺場 花火@青山1丁目
最初に「麺屋武蔵」@青山1丁目に伺ってから約13年立ち、現在の「麺屋武蔵」は直営店以外の系列店を含めると全国20店以上の大きな系列に成っています。
6時40分頃にお店に到着すると、店内は満席です。

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| ラーメン(港区) | 22時29分 | comments:7 | trackbacks:5 | TOP↑

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蓮爾さんこま店@駒澤大学でエビ味

長く続いた秋の販売会も終わり…商品の引渡し加工品等の残務処理も一段落して、週末は休養します。
仕事をしていて思うのは、過去に無い個人消費の落ち込みと物販業者の過度な安売り競争、消費者の不信感を招く安売りは、物販業者の売り上げと利益も無くして行きますし、本当に値打ちある商品まで、劣化させて仕舞います。
資本主義経済の行き詰まりは、目に見えて進み…経済成長を続ける中国大陸では、既に「一人っ子政策」で少子高齢化が進んでいます。
日本は発展途上国の頂点から下り始めた…もはや衰退途上国です。
もう一度…これからの日本の国の有り方を考え直す時が来ていると思う。
午前中は、家でごろごろして…昼頃に近場に出来たラーメン屋さんへ向かう事にする
向ヶ丘遊園にあるラーメン店、蓮爾が三軒茶屋と駒澤大学の間に支店を出したので、蓮爾さんこま店
へ向かう、お店は246号沿いにあり駒澤大学からトボトボ歩く。
蓮爾 さんこま店@駒澤大学

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| ラーメン(世田谷) | 18時04分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

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レトロな昭和の街で思うこと@新横浜ラーメン博物館

今日は、年老いた父のいるリハビリ病院に向かう前に大森で所用を済ませてから…第三京浜を港北
ICまで進み、久し振りに新横浜ラーメン博物館@新横浜で昼食にします。
期間限定店や店舗の入れ替えなどの時に、定期的に訪問する…国内で最も古いラーメン複合施設
で、オープン当時は、新横浜ラーメン博物館に来なければ食べられないお店も多くて賑やかなラ博でした。
最近は、ラ博の出身の路面店や他のラーメン複合施設も多く出来て、昔ほどの行列は有りません。
そんなラ博に…昔から興味があった「らーめんの駅」と「会津若松 牛乳屋食堂」がオープンしてますから、期間限定店が終了する前に食べて置きたい。
新横浜ラーメン博物館@新横浜
相変わらずのレトロな昭和の貧乏でも希望に満ちた町並みが此処には有ります。
働いたら、働いた分だけ豊かになる事の出来る保障された社会…!

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| ラーメン(神奈川) | 17時33分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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東京やきとり亭@銀座で…名古屋コーチンの焼鳥!

横須賀での仕事も一段落…今週は通常の仕事が続きますが、12月の第一週の週末からクリスマス
商戦とホテルのディナーショーを組み合わせた展示会等も予定されていて、今週は暫しの休息と言うところです。
今日は銀座にある取引先に行った後…東京やきとり亭@銀座で、やきとり定食を食べに行に行きました。
銀座の焼き鳥店の中で、バードランドや伊勢廣@銀座と同様に、高級焼鳥店の一つで朝びきの純系名古屋コーチン焼鳥が食べられるお店です。
最近はランチの焼鳥定食や焼鳥丼が数限定になり1時前には売り切れになり、食べられない事が多くなりました。
東京やきとり亭@銀座
名古屋コーチンを使う、やきとり定食(A)(B)とやきとり丼(A)(B)は串の数で値段が違います。
地鶏を使う唐揚げ定食とまかないチキンカレーは1時過ぎでも食べられるので、やはり純系名古屋コーチン
焼鳥が食べたい。
12時過ぎに店内に入ると先客1名で空いています。
カウンター席の奥に座り…やきとり定食(A)を注文します

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| 焼き鳥 | 20時03分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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たまには家で…本牧家@横須賀

11月18日から始まった横須賀のリフォーム展も、明日を残して…一日に成りました。
初日から沢山のお客様のサイズ直しやネックレスの切れ直しやらパールネックレスの糸替え等…此の手のリフォームの仕事が多いい!
次から次ぎにリフォームのお客様が来ます。
100年に一度の世界恐慌とエコブームの関係で…リーズナブルな作り変えは、人気が有ります。
お昼に汐入駅まで歩き…今日は横濱らーめん本牧家横須賀で、昼食にします。
横浜家系の吉村家…直系の本牧家で多くの暖簾分けを出しているお店ですが、未食のお店でした。
横濱らーめん 本牧家@横須賀
お店は、汐入駅近くにあり、店内はカウンター席が15席位で…12時過ぎに、先客2名に後客1名です。
ラーメン(並)とネギのトッピングの食券を購入して、奥のカウンター席に座り、「麺固め…」で注文しました。
店内は、スタッフが1人体制でですが…店内の空いているので、さほど問題も有りません。


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| ラーメン(神奈川) | 23時16分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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和歌山ラーメン「幸太郎」@横須賀中央

立川での専門店の展示会が終わり…昨日、夜に、いつもの横須賀の百貨店で設営をして~今日から
22日まで5日間、横須賀の特招会が始まります。ホテル催事が、百貨店内の催事場に変更になったりと、小売業種の企画自体も変更が多いい昨今ですが?
和歌山ラーメン幸太郎@横須賀
今回はお客様の持ち物のリフォームがメインの提案企画ですから…切り口は少し違います。
10時オープン時から意外、に多くのお客様がサイズ直しやネックレスの切れな直し等を持ち込みます。
エコ等の意識からか…お客様のリフォーム意識は、高い様ですネ!
次から来るお客様の接客をして…お昼に、今日から、百貨店内で始まった「和歌山のうまいもんと観光展」に
出店のお店「和歌山ラーメン幸太郎」@和歌山ので和歌山ラーメンを頂きます。

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| 催事出店 | 23時08分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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つけ麺処 桜みち@立川で春を思う。

11月13日から今日までの立川の仕事が終わり…明日は横須賀の取引先で、リフォームを中心の
企画を提案した仕事が始まります。
今までも長く続く催事は経験していますが…今月は連続で約20日間です。
移動日が2日有りましたが、仕事の無い移動は1日で、今までの連続1週間を遥かに超える長丁場
です!
「仕事がある内は良い」との思いで…最終クールが始まります。
立川の仕事の帰りに、10月3日に、立川ラーメンスクエアにオープンしたお店…「つけ麺桜みち
で夕食にします、ラーメンの複合施設内で定期的な入れ替えのある新規店です。
つけ麺処 桜みち@立川ラーメンスクエア
つけ麺専門店は、今回始めてかも知れません?
お味は、豚骨魚介系を唄っていますが、魚介系の方に種類が多く…さんま味、海老味、柚子味、青唐辛子味等、豚骨魚介系の進化した味で食べさせる、つけ麺です。
JR立川南口は、「たま館」の外に、札幌の「純蓮」や博多の「一蘭」、東池袋「大勝軒」「ラーメン二郎」等がある激戦区になりました。

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| ラーメン(立川市) | 00時11分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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長野~立川、「煮干し青樹」@立川で香る味!

長野の仕事が終わり…昨日から立川での秋の店頭催事が始まっています。
11月12日に東京に戻り、翌日に立川の仕事が始まる過密スケジュールで、いささか疲れ気味ですが…掻き入れ時の季節ですから頑張ります。
今回の立川の催事は、札幌の支店の閉店後と言う事で…札幌店の在庫処理を兼ねているので、在庫処理の安売り商品が多く展示されて、我々業者の商品は売れる雰囲気では、ありません。
初日に安い物が一点売れ…今日は、来客が多いい者の在庫に売り上げは、流れます。
仕事が終わり…今夜は、9月19日にオープンした、「立川ラーメンたま館」@立川に向かいます。
JR立川駅の南口、JRAのウィンズの前のビジネスホテルの一階に「たま館」はあります。
らーめん たま館@立川
参加店舗は四件で、「煮干し青樹」「武蔵家」「鏡花」「井の庄」の4店舗です。
中でも、羽村市の名店…「いつ樹」の別形態のお店がオープンしました。

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| ラーメン(立川市) | 22時05分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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東京タワーとラーメン…共楽@銀座!

昨日まで、毎年恒例の長野の展示会ですが…昨夜、遅くに(9:30)に仕事が終わりました。
顔馴染みの同業者の若手と、反省会をホテルの近くの「黒うどん屋兼居酒屋」で軽く一杯飲み、最近
の商況を聞きます。
規模にも拠りますが…売れている小売店もなくは、無い様ですが?
販売する商品や構成を考えないと難しい様です。
自分のコーナーは、メイン商材を外した形の変則的な商品を提案した事もアタリ…昨対で五割増しの
売り上げでしたが、笑う人も有れば…泣く人も有りです。
100年に一度の世界恐慌ですが…こんな会社は、大きく売り上げを伸ばしています。
純金製東京タワー@諏訪
純金製東京タワーは、約5kgで、東京タワー50年記念の1/500スケールの展示品ですが、金額は
当日の金相場で変動しますが…約5000万円だそうです。
世界の為替の変化で、金相場も上がり高額の地金商品は売れているようですネ!


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| ラーメン(中央区) | 22時43分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「なまら」な味…旭川梅光軒@新宿ルミネエスト

今日から荻窪で取引先の催事の初日です。
川崎の百貨店の催事の最終日と重なり…商品を並べる人と片付けるスタッフとで慌ただしい。
明日は、夜に長野の催事に行くために…別のスタッフが、別の商品を抱えて来て、商品を片付ける。
100年に一度の世界大不況ですから…普通は断る仕事も受けてしまうので、この時代、健康が一番
大切かも知れませんネ!
仕事が7時に終わり、乗り換え駅の新宿で夕食にしますが…疲れも溜まり、新宿ルミネエストに出来た旭川ラーメンのお店 梅光軒@新宿に向かう。
お店は駅ビルの7階に出来たお洒落なレストラン街にあります。
旭川ラーメン 梅光軒@新宿ルミネ
札幌ラーメン共和国プロデュース@札幌の第一弾です。
旭川に本店のあるラーメン屋さんで、旭川での実食は有りませんが、昔…親族が経営する旭川ラーメンのお店「梅の蔵」@札幌で、醤油ラーメンを食べた覚えがあります。

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| ラーメン(新宿区) | 23時43分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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大つけ麺博@日比谷パティオで…アイバンラーメン!

今日は、午後から横須賀の取引先の打ち合わせや川崎の取引先の商談等が重なり忙しい。
午前中に日比谷のお店に加工品を取りに行き…大つけ麺博第3弾の会場@日比谷パティオの前を通ると券売機に列も無く~サクット!食券¥800を購入して、つけそばまるきゅう@日比谷パティオの
列に向かうとそれなりの行列で、当初の予定のアイバンラーメンの列の方が短いので並び直します。
今日は、天気も良くて…お祭り日和ですが、今後また山は有るかも知れませんが落ち着いた会場です。
アイバンラーメン」@日比谷パティオの行列は、約10名くらいで約7分位で店頭に着きます。
情報では、トッピングのロースト、トマトが限定100食らしい。
大つけ麺博@日比谷パティオ

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| ラーメン(千代田区) | 23時03分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

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「タンギョウ」は街の中華 成喜@川崎で昔~の味!

今日も朝から川崎での仕事が続きます。
川崎で初めて餃子を提供したお店がある事を知り…当然、タンメンもあるお店、創業昭和12年の老舗、中華料理店です。
元々は日本料理店だったそうですが、川崎で初めて餃子を提供してから人気店になり…中華料理専門店になったお店です。
「かわさき餃子舗の会」の会長もされたお店です。
昔は現在の様な、ラーメン専門店は無く…渋谷の喜楽の様な中華料理店のラーメンが主流でした。
浅草の来集軒やあずま、人形町や三越前の大勝軒等…今でも美味しいラーメンが食べられますが
ここ、中華 成喜@川崎も同じ様な歴史を持ち…地元に愛されるお店の一つです。
中華 成喜@川崎
お店は、チネチッタ通りの路地にあり、普通だと通り過ぎてしまう所に有りますが…宴会等も出来る
お店です。
今日は、「タンギョウ」目当てにお店に向かうと…地元客で店内は盛況です。
特製焼きそばやタンメン、炒飯を注文する声が飛び交い…昔、何処の商店街でもあった光景です。

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| ラーメン(神奈川) | 22時07分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ホテルのラーメンは、豚骨魚介…中華そば おかべ@川崎

展示会の朝は早い…!
今日から始まる、川崎の百貨店のプレセールが店内催事で始まります。
早朝は寒くて、コートを忘れ~トコトコ、身震いしながら会場に向かいますが…昼近くになり其れなりの
天候になり、一安心です。
何処の百貨店も前年の売り上げより約10%以上落とす状態ですから、今後の販売計画も心配です。
DMと来場記念の粗品位では、集客は期待できませんネ!
今日は、川崎のビジネスホテル内にお店のある…中華そば 「おかべ」@川崎に行く事にする。
京急川崎駅から北に向かう幸町周辺で高層のビジネスビルのある近くだ。
ビジネスイン オカベの看板がホテルの上にあり場所は、直ぐに解かりますが、到着すると入り口が
解かり難い…ビジネスホテルのフロントの前に入り口があり、外からは、入れません。
元々、宿泊客用に中華料理を出す施設か…?中華料理店がビジネスホテルを始めたか出入り口は
解かりませんが…ホテルのフロントに券売機のあるラーメン屋さんです。
中華そば おかべ@川崎

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| ラーメン(神奈川) | 23時09分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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アイバンさんの「アイバンラーメン」@芦花公園

今日は昔からの宿題店に自動車で向かう事にします。
店主がニューヨーク出身のアメリカ人のシェフで、アメリカで見た、映画の「たんぽぽ」に影響を受けて
日本でラーメン店を開店したアイバンさんのお店がアイバンラーメン@芦花公園です。
平日は、夜営業…土日祭日は昼営業もありますが、敷居の高いお店です。
最近はマスコミ等でも紹介されて、話題性もあり…週末は大行列店になりました。
一度、タイミングを外すと一層、敷居が高くなりますが、今日は行列覚悟でお店に向かいます。
昭和の雰囲気を残す古いアーケード街?屋根のある横丁にお店はあります。
既に30名位の行列があり…不思議とカップルの方が多いい。
一人客が少ない分回転も遅い。
アイバンラーメン@芦花公園
最近は、麺も自家製麺に変わり、こうなると話題性より謎のアメリカ人です。
約1時間並んで、やっとこさ店内に入ります!

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| ラーメン(世田谷) | 17時42分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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