2009年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年10月

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土佐ジローラーメン つけ麺 ちっちょ極@渋谷

日本国内の政権も交代して、これから日本に暮らす国民が少しは幸福になるのかどうか?
二度目のバブル経済の崩壊です。
最初のバブルは、日本経済のバブルで…今回の世界バブル崩壊は、世界を巻き込んだアメリカ発の
バブル崩壊です。
日本の政治も同じですが…グローバル化の世界では、世界的な政策や対応が必要になります。
アジア圏やヨーロッパ圏…アメリカ、地球規模で政治をしないといけない時代です。
日本の企業も労働者の賃金の安い国に工場を移転して…日本国内の産業が国内で発展して成長
出来る産業を作らないと、現在のアメリカに成りますし、小子化政策の中国でも、いずれ同じ事に成ります。
自由経済と保護…社会主義経済、バイ・ジャパン政策?
国民の利益は、何処に有るのか考える時です。
今日は、加工品を届けるために、午前中に渋谷に向かい…その後に、こちらのお店で昼食にします。
つけ麺 ちっちょ極@渋谷

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| ラーメン(渋谷区) | 23時37分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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隠れ家的トラットリア ラ・ピオーラ@あざみ野

これから秋の催物が始まる季節になります。
当然の事ながら、週末の休日出勤が多く成りますので、年老いた父のいるリハビリ病院に見舞いに
行きます。
昼食に「散歩の達人」の特別号に掲載されているイタリアンのお店…ラ・ピオーラ@あざみ野パスタ
を頂く事にします。
本場イタリアで修業経験のあるシェフの作るランチメニューはリーズナブルで美味しい。
素敵なマダムとシェフが迎えてくれるトラットリアは、隠れ家の様な地中海風の店内で店内には、ミニバーがあり…バールとしても使える感じです。
ラ・ピオーラ@あざみ野
午後1時過ぎの日曜日は、空いていて、ゆっくり食事ができます。
場所柄、平日のランチにアザミネーゼのママ友で賑わいそうです…ランチは、4種類のパスタとサラダ
プチ前菜、パンが税込み、¥1000でお値打ちです。
時間の余裕が有れば、アラカルトの注文も出来るそうですが、今日は4種類のパスタから「お野菜と豚肉のラグーソースのパスタを注文します。
メニュー@ラ・ピオーラ

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| イタリアン | 18時00分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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表参道 MIST ちゃぶ屋 

今日は、表参道の取引先の引き合いで…商品を搬入に行く前に、創作麺工房MIST@表参道ヒルズ
で夏限定のざるラーメンを注文します。
11時30分頃のMIST@表参道ヒルズは空いていて…開店当時の行列とは、無縁のお店です。
誰も居ないお店に入り、奥のテーブル席に座ります。
メニューを見ると季節限定のざるラーメンが、あり…9月後半でも暑いので、注文!
創作麺工房MIST@表参道
今更、表参道ヒルズを、どうこう言う気も有りませんが…全国各地でユニクロに向かう消費者を、何処のSCが吸収する事が出来るのか聞きたい?…不思議の国ですネ!
多分…全国的にもCPの高いラーメンで、美味しいのは当たり前の感じですから、来客も一度食べたいのお店に成りますネ!
時代が変わり…安くて程々美味しいと、高いけど美味いの競争です。
大将や日高が業績を上げていますから…美味しいけど高いお店が今後、如何…消費者のニーズを掴むか課題です。
メニュー@MIST





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| ラーメン(渋谷区) | 21時06分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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老舗の味 デリー@湯島

最近はスーパーの売上も前年対比で落ちて居るそうです。
勝ち組の「ユニクロ」は、別にして…スーパーもコンビニも売れない社会に成ったて事ですか?
確かに、最近、自分も高い買い物をしていませんし…唯々日本国民は、貧乏に成ったて事です。
昔…二十歳前の女性が10数万円のブランドバックを使っていた時代は、異常で、自分の身の丈の
消費行動になった事ですが…派遣社員や契約社員が増えて、賞与の無い生活設計だと苦しく成ります。
外国人労働者もここ10年で増えて居ますが、新しい産業は生まれずに、大企業の多角経営で自営業の衰退では、何も残らない!
新しいリッチマンが生まれない環境です。
今日は、地下鉄で上野広小路まで出て、お昼に「とんかつ」と向かうが休業で…暑い日はカレー?
インド・パキスタン料理のお店、デリー湯島で、インドカレーにします。
インド・パキスタン料理デリー@湯島



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| カレー | 23時10分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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懐かしのターザン小屋 イツワ製麺所食堂@北久里浜

日本中がSWウイークの中…何故か横須賀の百貨店の外商部主催の特招会は本日が最終日。
今日は4時に会場がクローズなので、昼過ぎに横須賀を通過して北久里浜の宿題店に向かう!
仕事絡みでは、行き難い場所ですが…今回は仕事日程上申し分ないタイミングです。
一瞬…「道を間違えた?」と思った時、目の前の看板に助けられて…無事にお店に到着です。
イツワ製麺所食堂@北久里浜
お店は、目立つ看板も無くビーチハウス風の作りの南国の趣で、学生時代に何回か行った小笠原
のターザン小屋と同様に店内は土間によしず張りの屋根とビニールの壁で出来た異空間です。
店頭の券売機で食券を購入して、麺の量を「普通」「中盛」「大盛」「特盛」のカードを自分で取って
案内のスタッフに「細麺」「太麺」か申告するスタイル。

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| ラーメン(神奈川) | 18時07分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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麺屋 和利道@池尻大橋で、濃厚豚骨魚介

世間は、GWに準えて秋のSWと言うらしい5連休だそうです。
全国の祝日が連休でも同じでは、何所に行くにも混んでいたり…ツアー料金が高かったりで、高速道路が無料でも余り恩恵がなく、近くの遊園地も長蛇の行列で、帰りの渋滞に引っ掛かったら、目も当てられません。
せめて、関東、東北、近畿等と地域で連休の期間を決められたら…渋滞も行列も無く、旅行の予約も取りやすくて、家族でのんびり過ごせるのですが?
今日は、横須賀の百貨店の特招会を同僚に変わって貰い一日オフタイムです。
今日は9月14日にオープンした「TETSU」@千駄木出身の店主のお店が池尻大橋にオープンしたので行って見る。
麺屋 和利道@池尻大橋(わりと)と読む名前のお店、再開発が進む場所ですが近くに有名店があり
何回も訪ねた地区なので…無事に到着。
麺屋 和利道@池尻大橋
店頭に約8名の行列が出来ていて、一瞬…迷うが、券売機で「つけ麺」の食券を購入して行列の最後尾に向かう、店内には空き席は有るので入店と同時にラーメンを出すタイプのお店です。
行列の途中で人数と麺の量「200g」か「300g」を聞かれ今日は「200g」でお願いしました。
券売機@和利道

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| ラーメン(目黒区) | 17時59分 | comments:0 | trackbacks:1 | TOP↑

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「海を見て居た午後」鎌倉パスタ@横須賀

今日も横須賀の百貨店の仕事です。
お昼に横須賀駅近くの岡田屋モアーズの8階で食事にします。
松任谷由美さんの歌…「海を見ていた午後」の歌詞を思いました!
「あなたを思い出す この店に来るたび
坂を上ってきょうも ひとり来てしまった
山手のドルフィンは 静かなレストラン
晴れた午後には 遠く三浦岬もみえる
ソーダ水の中を 貨物船がとおる
小さなアワも 恋のように消えていった…♪」
確かに午後に横須賀で海を見て居ました。
横須賀の海
貨物船も有ります。
百貨店内の同じ会場にいると外のそれも…リラックス出来る環境に行きたくなります。
岡田屋モアーズの8階にある生麺工房 鎌倉パスタは、鎌倉に本店が有ったり、創業者が鎌倉さん
と云う名前のお店では、無くて…和風パスタのお店で…大企業の多店舗展開のお店の本社は、岡山に本社が有ったりします。
サンマルクHDの経営展開するお店で最近、鎌倉にも支店が出来た様です。
今日はAランチを注文して…「午後の海を眺めて居ると」
自家製ハーブロールとサラダ、自家製ベーコンのペペロンチーノが出来上がります。
生麺工房 鎌倉パスタ@横須賀

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| イタリアン | 22時56分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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政権交代と麺丸@鶴見の塩ラーメン

最近…経済学者の中に、「ユニクロが国を滅ぼす」と云う経済学者も居るそうです。
確かに、新興国の安い人件費を使い安くてそこそこの商品を販売すれば、節約傾向の強くなった国内では、安い物に人気が集中して…国内の量販店と競合が更に進み、値引き競争に入れば…生産コストは、下がっても販売コストには限界がありますから、企業は利益の減少を承知での価格競争に成ります。
もう一つ心配なのは、節約志向と簡単に言いますが…節約とは、「これを節約して…あれを買いたい」
と云う物ですが?
約20年前にバブルが崩壊してから、就職氷河期で就職難、そして…派遣社員や契約社員とボーナスの出無い若年層は、今…40歳目前です。
給料から家賃や食費を払えば残る物は僅かで…結婚資金も貯まらないのが、現実です。
節約志向では無く…お金が無いから買えない!
昔…「就職が決まったら自動車を買おう!」と思い自動車産業に就職する若者が居ましたが…派遣社員では、買えません?
自動車産業も自ら自分の首を絞めて居ます。
今日も横須賀の仕事の帰りに…京急鶴見駅で途中下車して夕飯にします。
国道15号をトボトボ歩き、大きなパチンコ店の横に有るお店、麺丸鶴見塩ラーメンを頂きます。
麺丸@京急鶴見

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| ラーメン(神奈川) | 23時57分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

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再開発と川崎プラザで屋台ラーメン@ちばき屋

武蔵小杉の再開発やJR川崎駅北口の開発等川崎市内の開発は、驚くほど進んで居ます。
都心の工場を閉鎖して地方や海外に生産拠点を移して…都心、近候の工場跡地を高層マンションに建て替える川崎北口は、驚くべき開発です。
ラジーナ川崎に昼頃に到着して…北口のお店や南口の商店街や百貨店を見て回り…何処にも本格的な専門店は有りませんネ!
有る意味驚きです。
今日は、葛西に本店の有るお店…屋台ラーメンちばき屋で…屋台ラーメンとアメリカンおにぎりを注文します。
ラアゾーナ川崎店は混雑も少なく空いて居ます。
屋台ラーメン ちばき屋@川崎ラゾーナ
川崎北口で再開発に伴い、若い住民が移り住んだ事で、川崎BEやラゾーナ川崎プラザ等のショピングセンターのお店が、若年層年齢向けのお店が多く成り…熟年層の客様は、買い物をする場所が有りません。

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| ラーメン(神奈川) | 22時31分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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学習は、ら塾@藤沢で…ワンタン麺(醤油)@藤沢

雑記ですが!
昔…タイタニック号が大西洋で沈没を迎える時に、救命ボートが少なくて、女性と子供からボートにのせる為に救命ボートの前で船乗員が…船客に話した事!
アメリカ男性には、「貴方は、英雄になります」と云うと「救命」ボートから降りたそうです。
イギリス男性には、「貴方様は、紳士ですネ」と話すと乗船を諦めて…ドイツ男性には、「規則なので」
と云うと納得したそうです。
日本人には、「みんな、そうして居ます」と云うと…騒ぎが納まったそうです。
この話にフランス人が出て来ないのがミソですネ!
多分…フランス人は、「ちゃんとお金は払っている」位、言うのかも?
国民性は、色々ですが?
今日は、先日の展示会の商品の保証書とケースを藤沢の百貨店に届けに行きます。
無事に届けてから…JR藤沢駅近くに、2007年末にオープンの麺処 ら塾@藤沢でワンタン麺(醤油)を注文します。
麺処 ら塾@藤沢

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| ラーメン(神奈川) | 00時11分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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色んな有名店の大集合「味噌好き!みそごろう」@武蔵小杉

今日が、横浜のホテル催事の最終日です。
来客は2日間で…1,000名以上の来店で盛況でしたが、やはり平均単価が落ちた分、総売上は減少傾向ですが、当社的には特殊な商材と割安感やディスプレイの演出機材の工夫で健闘出来ました。
商材の専門的な説明や気転を生かせば、まだまだ一般消費者に購買意欲を持たせる事は出来ますが辛抱ず良い接客と時間が掛かりますが…どんな営業も同じだと思いますが、お客様の気持ちを飽きさせない忍耐ず良い接客が…消費不況時の単価アップに繋がります。
会場のあった、みなとみらい駅から乗り換え駅の武蔵小杉駅まで行き、今年オープンした、昼夜二毛作店「自家製麺 」の夜部に初めて足を運びます。
昼のメニューは、つけ麺とラーメン…夜は、「味噌好き!みそごろう」の名前で味噌専門店になるお店です。
味噌好き!みそごろう@武蔵小杉
昼は、煮干し豚骨系の味…夜は日本味噌株式会社製の「江戸甘味噌」を使う味噌専門店で、「江戸甘味噌」はTOKYO味噌ラーメンの七彩@都立家政やど♪みそ@京橋も使用する少し甘い味噌です。
店内はカウンター席とテーブル席が一つの作りで…先客四名、後客5名で、比較的空いて居ます!
券売機@みそごろう


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| ラーメン(神奈川) | 22時48分 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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これは美味しい!いまむら総本店@関内

今日から2日間、横浜は、みなとみらいのパン・パシフィックホテルで行う展示会に参加しています。
百貨店が主催する大きな店外催事で…来客も1,000名以上の総合催事ですから、会場内には、呉服やバック、メガネ等の出店もあります。
「商売に勝」と云う意味で…お昼のお弁当は、恒例の勝烈庵@横浜のヒレカツ弁当が常ですので、夜は、TKzさんのブログを見て、仕事帰りの夕食は決めて居ました。
久し振りで、横濱いまむら総本店関内に向かいます、上大岡時代にも食べていないので…かなりの御無沙汰に成ります!
横濱いまむら総本店@日本大通り
みなとみらい駅から2駅先の日本大通り駅から歩くと、横浜スタジアムでの横浜ベースターズ応援の響きが聞こえて来ます。
店頭に到着すると…先客2名で、後客2名と、夜の横濱いまむら総本店は、空いて居ます。

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| ラーメン(神奈川) | 23時18分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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色んな所で…「ちゃぶ屋」らーめん花月@横須賀

今日は、朝から横須賀の百貨店催事の最終日です。
百貨店内で御土産を出す催事でしか集客出来なくなった地方の百貨店の消費不況も深刻になり、安い物しか売れませんが、良い物を安く売るなら良いのですか安ければ安いほど良いでは、問題です。
商店街のお店やスーパー…コンビニ店も売り上げ減ですから、一般的には何処に行っても売れない構図です。
お昼に横須賀のらーめん花月で、期間限定の柳麺 えびす屋を食べに向かいます!
御存じ…「ちゃぶ屋」の森住康二店主の原案のコラボラーメンで…9月2日から提供です。
らーめん花月@横須賀

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| ラーメン(神奈川) | 22時45分 | comments:0 | trackbacks:1 | TOP↑

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らーめんと甘味処 九月堂@渋谷 で、つけ麺!

今日も横須賀の得紹介は続きますが…今日は朝から普通に出勤務です。
お客様の品物のリフォーム依頼で、取引先の小売店の事務所に品物を取りに行きリフォームの内容を確認します!
最近…昔買った祖母のジュエリーのリフォーム依頼等が多く有ります。
この頃、リサイクルで祖父母のジュエリーの買い取り等のお店が多く成りましたが、昔、購入された
商品の方が付加価値が高く価値の高い物が多く感じますが…最近はリフォームより換金で最終的に
損をしている方も多くなった気がします。
地金を換金して天然石は、信用出来るお店で評価して貰う事を勧めるのが大切だと思います。
今日は、お店に向かう前に8月27日にオープンの新規店…らーめんと甘味処 九月堂渋谷
に向かいます。
ZUND-BAR』出身で、恵比寿の『AFURI』で店長を任されていた店主が、『ZUND-BAR』でデザートを
提供していた、奥様と一緒に独立されたお店で…昔懐かしい「チャーリーハウス」が有った渋谷
神南に開店です。
らーめんと甘味処 九月堂@渋谷
情報源は、FILEさんのブログです。
「チヤーリーハウス」は学生時代から何回も食べに行きましたが、最近の渋谷地区の再開発で少し迷う物の、公園の存在を思い出して無事にお店に到着です。
店内はモダンな内装に成で…学生時代行った事のある二階のお店ですが、昔…何のお店か思い出せません?

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| ラーメン(渋谷区) | 23時01分 | comments:1 | trackbacks:2 | TOP↑

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すみれ@川崎の醤油と味噌ラーメン!

昨日の夕方に横須賀の百貨店で設営して…今日から秋の展示会の前売りを兼ねた特紹会です。
政権交代の選挙も終わり、株価と同じで多少は売上を期待しますが平均単価は下がるばかりですネ
今まで年金以外に、不可分所得を得て居た高齢の常得意様の売上がローン販売の厳粛化で単価が
下がり…サブプライムに端を発した世界恐慌です。
大変厳しい商況です!
今日は、横須賀の帰りの乗り換え駅であるJR川崎駅で夕食にします。
川崎駅に隣接する商業施設…ラゾーナ川崎プラザの一階にあるフードコートで、すみれ@川崎で
人気の味噌ラーメンでは無く…醤油ラーメンのチケットを買います。
すみれ@川崎ラゾーナ
ラゾーナ川崎の一階のフードコートには…札幌ラーメンのすみれ以外に、池袋の「えるびす」や葛西の
「ちばき屋」、盛岡冷麺の「ぴょんぴょん舎」が有りますが、8時前後の時間でどのお店も空いて居ます。
最近は、昔と違い…すみれや純連の支店が増えて、新鮮味は無くなりましたが、人気の味噌ラーメン
と同様に、地元、札幌で人気の高い醤油ラーメンが食べたく成り…今夜は、すみれ@川崎の醤油ラーメンです。

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| ラーメン(神奈川) | 23時02分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

2009年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年10月

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