≫ EDIT

2008年05月22日

手打ち　めん処　つきじ＠築地

最近は近場で昼食が続きます。
仕事の予定で…加工出しと、加工納めで、昼頃をまたいでの外出になります。





今日は、蕎麦屋で…つけ麺を食べました。
築地にある、手打ち麺のお店で、地元では人気の有るお店です。
荻窪の丸長や春木屋も長野の蕎麦屋が発祥ですから…このお店も否定できない！





築地に有る、蕎麦屋のつけ麺です。味噌ラーメンが人気で…ランチタイムは、何時も満員です。
女性は、手打ちうどんを注文します。

蕎麦屋のラーメンなので、マニヤには、向かない味ですが…しばらくすると、来てしまうお店です。

自家製の麺は、佐野風の平打ち麺で、美味しい！
味噌ラーメンが人気のお店で、蕎麦屋なのに…スープを炊いて作ります。

築地で、丸長を食べる意味では、成立するのかなァ？

≫ EDIT

2008年02月23日

賓むら＠秋葉原→ラーメン祭

今日は銀座で買い物の後に、足を伸ばして秋葉原で昼食を取る事にする。

賓むら時代に一度、訪れたが道に迷い未食のお店です。
自動車を駐車場に入れて、交差点まで歩くと…斜め前にお店が見えた？


前回、１ブロック間違えただけで…同じブロックをグルグル回った様である！
不思議と言うより、恥ずかしい。

賓むらのリニューアルでメニューが増えたので…今日は、あばれ味噌を注文した。



厨房から中華鍋で、もやしを炒める音が聞こえて来る。
味噌を溶いて作るのでは無く…味噌を焼くタイプの様だ！

≫ 続きを読む

≫ EDIT

2008年01月28日

レトロな…トンカツ屋さん＠銀座

町田で二日間…お弁当を食べて居たので、今日は暖かい食事がしたく〜かつ銀＠東銀座で
特製ランチを食べる。

かつ銀は、旧菩提樹＠二子玉川の系列店のお店…もちろん、トンカツがメインのお店ですが
冬季の牡蠣フライが有名のお店です。

二個の牡蠣を、一つにまとめて作る牡蠣フライが三つお皿に乗り…人気のお店です。

こちらのお店のサービスは、菩提樹同様に丁寧で…清潔なお手拭が出され〜煎茶と、新聞、その後

美味しい赤出汁の蜆汁、キャベツと壷付けの漬物、今回食べた、鯵フライとメンチカツが二個

御飯とキャベツは、お代わり自由です。

食べ終わる頃に紫蘇茶が出され…口の中がサッパリします。
キャベツは胃に良く〜赤だし味噌汁も、油を分解します。

揚げ立てを提供するので…多少時間が掛かりますが、老舗の味です。
最後に、卓上に有る、柳で作った楊枝を銜えると昔の作法を感じます。

柳で作る…楊枝は、撓る分だけ使いがって良く、江戸時代は、楊枝は柳で作りました。

今は、コケシですから…(^o^)！br />





↓ＦＣ２ブログランキングに参加しています今日も一押しお願いします！

≫ EDIT

2008年01月02日

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いします！
今年は、ねずみ年ですから…まめに〜動き回り良い仕事がしたいものです。

物販の仕事をしていますが、街の商店街からお店が消えていきます。

本屋さん、電気屋さん、魚屋さん〜商品が沢山ある量販店が便利だし、家の近所のコンビニ
でも、何時も買う雑誌は売っている。
家の蛍光灯が切れても…町の電気屋さんと同じ値段でコンビニで売っているいるし、○○電気では、もっと安く買える！

価格破壊も良いけれど…住んでいる町の商店街が、気が付くと、居酒屋とスーパーしか無い
のは悲しい現状です。

お世話に成った、文房具屋さんや本屋さんは…どうして消えたのか、もう一度考えたい。









↓ＦＣ２ブログランキングに参加しています今日も一押しお願いします！