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昭和の光景「昭和歌謡ショー」@西巣鴨・庚申塚

Japanesee Soba Noodle 蔦@巣鴨を後にして…珍しくも、もう一軒訪問する事にします(*^^)v
大阪や札幌等出張の時以外で二軒以上訪問する事が無い方ですが、東京都内でも中々生活圏外の地域ですから
気に成っていたお店に行って見る事にします(^^)/
巣鴨駅から一駅進み…少し歩いた場所にお店はあります。
一風堂で約11年腕を磨いた店主のお店です!
昭和歌謡ショー」@庚申塚西巣鴨に向かいます(*^_^*)
豚骨ラーメンの世界から昭和のノスタルジィクなラーメンに敢て挑戦した店主のお店
西巣鴨から歩いて店頭に到着すると、そんな昭和の光景が見えて来ました(*^^)v
昭和歌謡ショー@西巣鴨

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| ラーメン(豊島区) | 22時32分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨の煮干しラーメン

いよいよ…1月26日午前11時30分にオープンした「めじろ」の二代目、大西祐貴店主のお店「Japanese Soba Noodles 蔦」ですが(*^^)v当分は平日の昼営業と言う事で土曜日の本日…巣鴨のお店に向かいます!
オープン当日はオープン前から20人以上の行列が出来て居たそうですから戦線恐々でお店のある路地を覗きます
オープンから二日後の午後1時過ぎの訪問で店頭に約5名の行列が出来て居ますが店内の回転も良く…さほど待つ事も無く店内に入れました(*^_^*)
オープン記念の特別値段と言う事で「醤油ラーメン」「煮干し醤油ラーメン」各ワンコインの¥500での提供です!
Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨

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| ラーメン(豊島区) | 16時34分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

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濃厚鶏白湯ラーメン「鶏の穴」@池袋

今日は取引先の説明会に出席する為に池袋まで出掛けます。
昔は取引先も多く週に数回伺う街でしたが…ここ10年は未訪問の待ちに成りました。
プライベートを含めて約10年振りの池袋は、西武と東武百貨店の街でメトロポリタンがルミネに変わる情報も有りますが!
この街も消費より量販販店が増えた街です。
ラビとヨドバシの電気店、西武と東武百貨店とパルコ等…買い物をするお客さんの争奪戦です。
食品売り場を考えたら地下街を含めて…廃棄される食品も多いと思うとコンビニの弁当の量の数十倍だと思います
右肩上がりが抜けない日本の経営者の姿?
取引先の説明会の前に豊島区区役所近くで昼食にしますが…有名ラーメン屋さんの激戦区です。
「えるびす」「俺の空」「狸穴」「鶏の穴」等が数軒置きに店お構えます。
今日は…!
鶏の穴@池袋

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| ラーメン(豊島区) | 22時25分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「つけそば丸長系」@目白の不思議!

今日は社用で行った目白で…久し振りに、つけそば丸長@目白でつけそば(中盛)を食べました。
荻窪界隈から暖簾分けした丸長系ですが…荻窪丸長から地方の丸長まで、味の違うお店が多く共通点は、「甘い、酸っぱい、辛い」の味です。
個人的には、栄楽@中野の「つけそば」が好みですが…目白の丸長は、チャーシュー野菜つけそばが人気のお店です。
1時30分頃に店頭に到着すると行列は有りませんが、チャーシュー系のメニューは売り切れです。
野菜つけそばと迷いますが、今日は…つけそば(中盛)を注文して右奥のカウンター席に座ります。
次ぎ客も多く、店内、建物も古い物の常連客に支えられて人気店を維持していますネ!
つけそば丸長@目白

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| ラーメン(豊島区) | 22時14分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日のおかずは…ラーメン@焼豚黒ナベ!

今日は、休日出勤で会社まで出掛けて、書類作り…!
昼頃には、仕事も終わり、普段出掛けない地区になってしまった池袋方面に行く事にする。
昔は、取引先の支店が3店あって、週に2度位出掛けたものですが、現在は未開拓の地になってしまいました。
昔、よく途中下車した、東池袋に同じように電車を降りると、景色が違います!
多分10年振りの街は、完璧に別世界です。
復活した大勝軒@東池袋の前を通り…焼豚そば 黒ナベ@東池袋に向かう
焼豚そば 黒ナベ@東池袋
最近、こちらのお店にも、行列が出来る様ですが、今日は店内に2名、後客2名です。
フレンチ出身の方が、オリジナルの味で提供したラーメンが、「富山ブラック」似という事で人気がでたお店です。
残念ながら、富山でこの「富山ブラック」なるラーメンを未食なので、真偽は別に経験して見る事にする
人の話によると、戦後、ドカ弁やおにぎりを持った労働者が、ラーメンを、おかずにご飯を食べた事から
ご飯を食べ安い味付けを考案して出来た「味付け」が、辛い、濃い、「富山ブラック」の味だそうだ。
券売機@黒ナベ
焼豚そば(並)とライスを注文しました。
タッパーに置かれた焼豚は、やや小さめに切ってあって…ご飯のおかずに良いサイズです。
メンマも細めで、味が染みている感じです!
焼豚そば(並)白飯@黒ナベ
登場したラーメンは、荒削りのネギ、焼豚がゴロゴロで、粗引き胡椒が沢山かかっています。
浅草開花楼の麺は太麺で歯ごたえもあり、美味しい!スープは、濃い口醤油を濃縮した味で、辛い
しょっぱいで~旨い!
かなり、しょっぱい味ですが、開花楼の麺の旨さが出ていい感じです。
これは、ご飯が進みますネ!
粗引き胡椒の香りが良く…完食ですが、帰りの電車で、ペットボトルがすぐに完飲でした(^-^)!


| ラーメン(豊島区) | 17時35分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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