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2008年06月08日

高橋菖蒲園の花菖蒲と頑固な味輝拉＠溝口

今日は新聞の朝刊の記事を見て近所にある高橋菖蒲＠溝口まで散歩に出た。
高層マンションや工場に囲まれた一角に、この菖蒲園は有る…二ヶ領用水路や久地円筒分水等、用水路が多いいこの一帯は農村地帯として発展して、南武線の開業と共に工場地帯にもなりました。

工場の海外や地方移転で大きな区画の高層マンションが出来て、宅地と農村、工場が混在する不思議な街です。
有る意味…昭和の栄枯衰退に踊らされた街かも知れません。


菖蒲園には、一万株の花菖蒲が紫、白、黄色の大輪を咲かせて居ます。
今年は特に雨の日が多かった為か、花菖蒲は色づきも美しい！





この菖蒲園は農家の高橋さんが、ご自分の畑を６月一杯…一般の方に解放するかたちで、無料で入園出来ます。

畑の畔道を歩くと玉葱や根木等の農産物も沢山栽培しています。
花菖蒲の切り花や畑で採れた野菜の即売コーナーもあって地域に根差した運営をしています。

渋谷から電車で１５分の場所に咲く、大輪の花菖蒲は移り変わる原風景を見て何を思うのだろう？

帰りに駅の近くにある…味輝垃で濃香芳凛麺（醤油）を食べました。
がんこ八代目分家のこちらお店オリジナルのメニューで、魚介系の味を強くしたスープはエッジの利いた味で美味しい！


トロトロのバラ巻チャーシューと細切りメンマ、がんこ特製の細麺は喉ごしも良く美味しい！
この近辺の他店に比べると値段設定が高い方に成りますが、頑張って下さい。

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2008年04月26日

維新の味＠横浜で、塩らぁめん！

今日は横浜に４月８日にオープンしたお店…麺や維新に行って来ました。
「ＺＵＮＤ−ＢＡＲ」出身の店主が、大和市の鶴間で営業されて居たお店が移転して横浜市内にやって来ました。
横浜駅からは離れていますが…お店の周りは、オフィスも多く人気が出そうです。
お店の２階にＢＡＲが有り、そちらのお店の看板が目立ち…少し見つけ難いかも知れません。



券売機には、塩らぁめん、醤油らぁめん、ゆず塩らぁめん等の外に…今日は限定の魚介醤油つけ麺が
ありました。


開店祝いの名札が残っていて、６９’Ｎ’ＲＯＬＬＯＮＥ＠町田の嶋崎店主の名前も有ります。
塩らぁめん＋味玉を注文しました。
中村屋系の味を想像していましたが…滋養のある淡麗な清湯系の味で美味しい。
麺は６９’＠町田と同じ製麺所だそうで…味の方向性も似ています。
店内の浄水器や料理器具を見ていると…可なりこだわりを持って作っている様子です


これだけ美味しいと、醤油らぁめんが気に成ります。

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2008年04月12日

極太い自家製麺＠仁鍛

最近、新店のオープンのが多いいその共通点は大学…今日は４月１１日オープンのお店、仁鍛＠白楽に行って来た。

電車を乗り継ぎ…観光地でも無い知らない街に向い車窓から眺める景色、知らない街の商店街を地元者の様に歩き、面白そうなお店が有ると覗いてしまう。
目的が無ければ下車しない街を散策するのは楽しい！

仁鍛＠白楽は、東池袋大勝軒や六厘舎、次念序等で修行された、栗山さんが満を持してオープンしたお店なので、期待が持てます。


今日は行列が出来ています。
９名ずつのロットでメニューの注文をとる方式で、六厘舎と同様の方式ですから行列が出来ます。
一回目のロットに入店出来ず、二回目の二番目　ｏｒｚ
行列中に、六厘舎の店主が手伝いに来ていました。


暖簾をくぐれば後は、早い…！
メニューは、つけ麺、あつもり、中華そばです。
お店の入口の右側が製麺室になつていて…極太の麺がテーブルに有ります。
麺が切れたのか…中華そばは、売り切れ！


待つこと約５分で…！


六厘舎同様の出来上がりで…味はやさしい出来上がりで美味しい！
麺の上にのった海苔が凄く上質でした。
圧巻だったのは、極太い自家製麺で、最近これだけ旨い麺を食べた事が無い、兎に角、美味しい。
六厘舎の麺より美味しく感じました。

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2008年03月23日

小春日より＠向ヶ丘遊園

東京のラーメン屋さんを閲覧していると
こんな書き込みを見つけた！

http://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs53/messages/18938.html
家の近くに、このお店の支店がある事を思い出して昼に出かけて見た。
昨日、今日と暖かく日中…外を出歩くのは楽しい！

向ヶ丘遊園には、二郎系の蓮爾と言うジャンクな麺を出すお店もあるが、とんこつラーメン七志は
北口の多摩区役所の近くにある。

春限定のあえ麺は水菜とほぐしチャーシューネギが乗り中央には卵黄が入ります。




山椒ラー油をかけて…玉子を割ってかき混ぜて食べると…スパイシーは、カルボナーラ！
二郎系の汁なしとは違い…一般ウケする味です。

二郎系の汁なしが、好きな方には物足りない味です。
自分で卓上のニンニクや胡麻、ラー油を足しで食べると多少ワイルドな味になります。

晴れた日の街歩きは楽しい！

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2008年03月20日

味輝拉＠溝口

お彼岸の中日の、今日の天気は荒れ模様ですね！
お墓参りは、週末にして…住まいの近くの梅の花を見に行くと、風が強くて驚いた。

春一番の風と雨の中…駅まで歩いて、昼食を食べる。
がんこ8代目分家味輝拉に寄る〜開店当時は、末広町の8代目の味を継承するお店でしたが…現在

濃香芳凛麺や海老塩麺等のオリジナルメニューも用意されて楽しいお店に成りました。
卓上に給水機があり、回転寿司の様ですが、オープン時からの作りで、ラーメン屋さんでは、面白い


今日は、こってり＋味玉を食べました。
基本の味ですが…最近多いい重いラーメンとは違いサクット行けます。

細麺のお陰ですネ！〆系のラーメンなので、ブランチ後の午後に向いています。



相変わらず…がんこ系のバラチャーシューは、美味しい！
今日は、奥さんが、店の切り盛りをしていました。