うなぎのINDEX

≫ EDIT

2008年06月23日

しら焼き丼は、美味しい＠梅田　人形町

今日は、今月のdancyuにも掲載されているお店で、白焼き丼を食べた。
都内のうなぎ屋さんで…白焼きを食べさせるお店は有るけれども、丼で食べさせるお店は少ないと思います。
そんな訳で、今日は梅田＠人形町で白焼き丼です。


創業４４年で、現在の店主は二代目…先代の女将さんも健在で、お店を切り盛りされています。
白焼き丼は、二代目の発案で出来たメニューで備長炭で焼いた白焼きに、特製のたまり醤油をさっとかけて…おろし立ての本山葵で食べるもので、あっさりした鰻の味を味わえます！


一般的な鰻のタレの鰻の脂や歴史が無い分、脂の落ちた白焼きの鰻の味と海苔、たまり醤油の味は美味しい！

最近、アメリカのサブプライム問題から、原油の価格に投機のお金が入り、店頭にイカやバターが無くなり…物価の上昇です。

松竹梅の松から梅に高く成りますが…松で￥１３００で、肝吸いと漬物が付きます。
値段は鰻の量で高く成りますが、この値段で美味しい焼き立ての白焼きが食べられるのは、流石…
人形町ですネ！


鰻とご飯を少し残して…肝吸いのスープを丼に入れて食べると至福の味です！