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2008年08月15日

桜坂から桜丘のOKAZAKIで味噌つけ麺

今日も朝からオリンピックの中継をテレビで観戦して過ごすつもりが…愛読しているブログの記事を読んで出掛ける事にする。
連休中の道路が空いている事が大きな要因ですが…こんな時は普段行けないお店に行くのがセオリーですが、連休中は電話確認しないと営業して居るか確認出来ない場合が多いい！
普段…仕事のついでに食べる。
ずぼらな食べ歩きなので？
行って見てから…他を考えるタイプというか、仕事に行って近くで食べる事が染みついてしまった。

桜上水から移転して、７月オープンのお店…OKAZAKI＠渋谷に出掛けました。
旧ちゃぶ屋＠護国寺系のお店の様です。
ちゃぶ屋のオールドタイプのお店で…創業以来の出身店に、はな火＠新宿が有りますが、その後…旧ちゃぶ屋系は、ＦＣ系のお店、黒船になり、多店舗展開されましたから…はな火＠新宿の出身者のお店ですか？

店内はモダンな造りでお洒落ですが…場所が解かりにくい、渋谷東急セルリアンタワーの裏に有りますがかなり解りずらい場所です。
味噌つけ麺を食べました。
旧ちゃぶ屋の味ですが…ちゃぶ屋やはな火＠新宿よりもライトな味です。
平打ち麺も美味しく、揚げエシャロットも香ばししく美味しい！
大ぶりのチャーシューもトロトロで旨い。

お店で使う食器がお洒落です。
けいすけ風の感じで…大きなレンゲ皿がつけ皿になります。
割スープは徳利で出されて…気分良く食事が出来ます。
近くに食事をするお店が少ないので…見守りたいお店ですネ！

近くに、￥１００パーキングが有りますが…お店までは、行けても道が複雑で駐車場までの帰りも注意です。

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2008年06月01日

新潟濃厚味噌ラーメンは自分でスープ割り＠弥彦

今日は、仕事でもプライベートでも、あんまり行かない地区の未食店に行こうと思い自動車で向かう。
京王線沿線は調布の取引先が無くなってからは未開の地になってしまいました！

水道道路の￥１００パーキングに自動車を停めて〜６号商店街を歩いて…そばはうす　不如帰＠幡ヶ谷に向かうと、お店の前に行列はなく、休業の案内が出ていた。


案内を読むと、以前、どこかの掲示板で同様の情報を読んでいた気がして来て…不思議な気分？
気を取り直して甲州街道まで歩き、土日限定営業のお店、新潟濃厚味噌　弥彦＠幡ヶ谷に向かうと
お店の前には５名の行列が有ります。

こちらお店は、月曜〜金曜までは鯛だしとんこつ「我武者羅」と言う名のお店で営業して…土日は新潟濃厚味噌ラーメンとつけ麺、カレーつけ麺を出すお店です。
濃厚味噌ラーメンを注文しました。


濃厚な味噌スープには、割りスープが別丼で付いてきます。
このスタイルは新潟の巻町にある「こまどり」がルーツで、新潟ではコシの強い極太麺に濃厚な味噌
スープを、つけ麺のスープ割りの様に自分で割りスープでのばしながら食べるのが新潟スタイルです。
濃厚なスープには、挽き肉、白菜、ニラ、ニンニクの芽に角煮が入り、白菜とニンニクの芽の食感は楽しい…三河製麺の極太麺も、コシが強く、美味しい！
割りスープで少しづづスープをのばすとスープの印象も変化して行くのが楽しい！
最後は、味噌汁状になって、グイグイ飲めます。


とても丁寧な作り方と極太麺の湯で時間が掛かり…行列が長くなるのは仕方ない。

怪我をされた「不如帰」の店主　早い回復を祈ります。