≫ EDIT

2008年07月09日

空白の時間…冷やしとりそば＠大喜

今日も上野で仕事があり昼過ぎに出掛ける…１時３０分頃に上野に着き、豚カツを食べようとお店に
行くと、水曜定休の案内があり…ダメ元で湯島の有名店まで歩いて行くと、店頭に一人立っていた！

開店当時は何回もお邪魔したが…テレビや雑誌に掲載されて、行列が長くなり、昼食の時間が決められているサラリーマンには、敷居の高くなったお店です。

このお店には、幾つかのブログに空白の時間があると書いて有りましたが…まさに今がその時間の様です。
券売機に向かうと…先客が店内に案内されて、券売機のボタンを見ると…冷やしとりそば（限定１５食）が
まだ、残っていたので…冷やしにする！
８月号食楽の冷やしラーメンの特集に掲載されていた。
毎年恒例のメニューです。


毎年進化する、冷やしとりそばは、麺は縮れ平内麺、オグラになめこ、鶏チャーシューとそぼろに小松菜
鶏ガラスープと鰹風味のオリープオイルを使い…絶品の美味しさです！
暖かい鶏スープと塩味の味玉も美味しい。


今年は酢生姜も麺にのりサッパリ感が増して食べて楽しく…具沢山の豪華な仕上がりです。
食べ終わり、お店を出ると、店頭に約７名の行列が有り…売り切れのメニューも出て、本当に空白の時間
にお店に伺ったんだと驚きです。


先週の土日と今週の土日は、販売店の仕事の補助で…都内のホテルでお弁当です。
国内で商品を売る仕事は、石油の高騰でインフレ気味です。
節約…節約では、物が売れません。
消費税が１０％になったら…大変です！

≫ EDIT

2008年04月16日

ラーメン大ＤＡＩ＠本郷三丁目

今日は、かなり久し振りに…本郷三丁目の仕入先に材料を見に行くついでに、ラーメン大ＤＡＩ＠本郷三丁目で、ラーメン＋魚粉を食べる。

ラーメン大ＤＡＩ＠本郷は、堀切系の二郎か似郎か？
ラーメン二郎の商標問題で…表現が難しく成りましたが、の様なお店。

去年の１２月にオープンの新しいお店です。
旧がんこ一二代目の跡地にオープンしました。
がんこ一二代目は、何回も行ったので、直ぐに到着です。

此方のお店は、二郎時代を経験して居ないのでおる意味…ラーメン大の新店なのかなァ？
油そば＋生卵を食べる目的で伺うも限定２０食で売り切れでした。

卓上に、ぽつぽつ屋同様で〜白黒胡椒のミルと一味唐辛子


店内は、ステンレスを多様した清潔な感じです。
お馴染みのコールに普通でと答える。
休日に食べる時は…ニンニク、味濃くの注文ですが、今日は、味濃いのコールで終わりです。


ラーメンの上に大量の魚粉が振り掛けて有り…食べ始めより、後から和風が追いかけて来ます。
脂の量や麺の量も一般的で…誰でも美味しく食べられる二郎か似郎かラーメン大です。


大学所在地に二郎は付き物ですが、東洋大学とも東京大学とも遠いいのは難点ですネ！