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2008年05月31日

みすじ＠門前仲町と三代目月見軒＠札幌

今日は、晴海のトリトンに行った帰りに、前から気になっていたお店で昼食にする。
札幌にある老舗らーめん店の姉妹店として、４月に開店した…らーめん専門店　みすじ＠門前仲町で
らーめんを食べた。
昭和３３年創業の月見軒は、現在は、ラーメン専門店三代目　月見軒となり…北３４条店と札幌駅北口店の二店があります。
月見軒の前身は、ススキノにあった、割烹旅館「三筋」ですから姉妹店なのも頷けます。
地元の人達には、欅＠ススキノやてつや南７条等よりも人気があっります。


以前に、札幌北口店で、醤油ラーメンを食べていますが、見た感じは三代目月見軒のラーメンとは違い、スープの上に微塵切りの玉ねぎが浮いて居ます。
札幌の月見軒はオーソドックスな醤油ラーメンですが、かなりアレンジしたものです。
スープの味は鶏、豚骨と昆布、鰹節等の調和の取れたもので、美味しい。
チャーシューは、モモ肉ではなく、バラ肉を使った物でトロトロで旨い〜！
不思議なのは、メニューで、ラーメンと味噌つけ麺しかなく、塩ラーメン、味噌ラーメンは、メニューに無い。麺は札幌　森住製麺の細麺を使用しています。

牛トロライスとチャー丼、チャーシューおにぎりがサイドメニューにあり…五丈原＠南７のチャーシューおにぎりを思いだして〜注文！


切り落としチャーシューが沢山入って美味しいのだか、まだお客の回転が遅いのか、冷蔵保存の為
冷たかったのは、残念でしたが、懐かしい味を思い出しました。
牛トロライスは気になります！



お店の前がパーキングゾーンになっているので、空いて居れば駐車場を捜さなくて済み…大変便利です。
ぐるなびタッチ、９９ポイントで北海道へ行こうキャンペーンを遣っています。
ラーメンを食べて…三代目月見軒へ行こう！
何杯食べれば行けるんだろう？

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2008年01月24日

ラーメン　キッチン　あさの＠豊洲

今日は昼に乗り換え駅の豊洲でランチ

高層マンションが立ち並び、新しい風景の街に成りました。
ニューヨークの景観を感じさせられます。

高層マンションと未開発の草原は、新しく出来ていく街の過程ですが〜日本の都市計画の
バランスを考えると箱物開発が先行して、民間の開発が遅れている。

大型店舗は有りますが商店街は有りません。
アメリカ型と言えばそれで終わりですが？

人情見溢れるダウンタウンでも出来て、始めて;ニューヨークの景観に成るのかナ？

キッチンあさのは、料理研究家の小林カツ代プロデュースのお店です。
身体にやさしいラーメンを提供してくれます。

干し海老や干し貝柱、豚などで、出汁を取り、脂で食べるラーメンでは無く、健康に気を使った
やさしい味

水菜が沢山乗った、塩味の旬菜麺を食べました。
今の流行のラーメンでは無いですが、飲んだ後とか〜胃の調子が悪い時等には最適ですｌネ！

メニューに、豆乳担々麺等があり惹かれます。
ランチで付く〜かやく飯や麦飯に、淡白なスープを入れて食べる、スープ茶漬けは、美味しい。








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